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Mangiando s'Impara

Cucinare con i bambini al Nido e a casa

 

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"Non toccare" ripetiamo continuamente. E, invece, i bambini toccano, sono curiosi di "sentire" come sia fatto tutto ciò che li circonda, nonostante siano frenati da noi adulti. Saper usare le mani vuol dire saper creare fisicamente qualcosa, "saper fare", l'abilità nelle dita si costruisce lentamente, ma deve essere stimolata e incentivata.

I nostri nonni non erano tutti falegnami o muratori, ma la maggior parte di loro si è costruito casa e arredi da solo o con l'aiuto di familiari o vicini di casa. Ecco allora questo libro, per trasformare il cibo e la cucina in un gioco educativo in grado di stimolare lo sviluppo psico-fisico del bambino, la sua autonomia e la sua crescita.

Non sarà poi difficile passare dall'impasto dei biscotti alla creazione di un orto. Ma attenti: per cogliere questi obiettivi educativi non necessariamente servono una cucina o un parco. Come suggeriscono queste pagine, che integrano percorsi articolati e ricette semplici, bastano la disposizione giusta con un pizzico di creatività.

Il nido è un luogo di grandi sperimentazioni sia per gli adulti che per i bambini. Questo libro non è rivolto solo a chi lavora nel Nido o nella Scuola dell'Infanzia, ma a tutti coloro che si occupano di bambini: genitori, nonni, ma anche zii o baby sitter, perché non c'è attività proposta nei servizi per l'infanzia che non si possa sperimentare anche a casa e ad ogni età.

AUTORE

Giovanna Polattini si occupa di infanzia dal 2001, prima come assistente-educatore in un Micro Nido, nel quale comincia a sperimentare le attività legate alla cucina con i piccoli, poi come educatrice e oggi coordinatrice del Sistema dei Servizi alla Prima Infanzia del territorio dell'Alta Valle Brembana (tre nidi e due Servizi di Compresenza - ex spazi gioco -), di una Scuola dell'Infanzia e del Progetto "Nascere in Valle Brembana". E' socia lavoratrice e amministratrice della Cooperativa Sociale "In Cammino" di San Pellegrino Terme (BG), che aderisce, attraverso Solco Priula, a CGM e Luoghi per Crescere, e lavora e investe sul territorio Brembano dal 1993. Dal 2000 ha promosso il sistema Nidi.

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