Mangiar Sano E Naturale - Libro di Michele Riefoli

Momentaneamente
Non disponibile

Avvertimi quando disponibile

Mangiar Sano e Naturale

Con alimenti vegetali integrali - Manuale di consapevolezza alimentare per tutti

 
-15%
Mangiar Sano E Naturale - Michele Riefoli

Clicca per ingrandire

  • Prezzo € 18,70 invece di 22,00 sconto 15%
  • Tipo: Libro
  • Pagine 559
  • Formato: 17x24
  • Anno: 2009-2012

  • Sconto

Ti è piaciuto questo libro? Scrivi una recensione! Guadagna Punti Gratitudine!
Ricorda anche di condividerlo (clicca sui bottoni qui sotto)

Consapevolezza alimentare ed evoluzione della coscienza: ecco i due pilastri su cui poggia questa preziosa guida, capace di rispondere alle domande più importanti su cibo, salute ed ecologia.

Con un taglio educativo-scientifico e un linguaggio comprensibile da tutti, Michele Riefoli traccia un percorso di consapevolezza alimentare in grado di migliorare il nostro stato di salute e benessere e, al tempo stesso, di diminuire l'impatto ambientale del nostro stile di vita.

Il risultato è un manuale di educazione alimentare ricco di informazioni utili, capace di spiegare l'importanza dell'ascolto del corpo e di indirizzare le scelte alimentari di chi voglia migliorare le proprie prestazioni fisiche e mentali in modo naturale.

Il programma definito "Veganic" (Alimentazione Naturale Integrale Consapevole a base vegetale), si basa sulla felice unione di dieta mediterranea e vegetariana, con una particolare attenzione all'importanza di cereali, legumi e germogli.

Chiude il volume un capitolo dedicato a più di 40 ricette per iniziare il lettore al nuovo sistema che gli darà energia e benessere e lo aiuterà a conquistare e mantenere il peso forma.

INDICE

  • Prefazione - Preziose conoscenze da condividere  (Dott.ssa Luciana Baroni).
  • Presentazione - Un'opera accurata e documentata (Dott. Stefano Cagno)
  • Introduzione - La storia 
  • Capitolo 1: Una macchina biologica senza il libretto d’istruzioni
  • Capitolo 2: Principi fondanti dell’alimentazione VegAnic
  • Capitolo 3: L’istinto, i campanelli d'allarme e l’inversione della scala del piacere e del dolore
  • Capitolo 4: Fonti di energia e alimentazione
  • Capitolo 5: Quante ragioni per mangiare!
  • Capitolo 6: Cosa s’intende per alimentazione naturale 
  • Capitolo 7: Anatomia e fisiologia della digestione e primi consigli igienico-alimentari
  • Capitolo 8: Le tre classi di alimenti
  • Capitolo 9: Il metabolismo dei carboidrati (lo zucchero dà sempre energia?)
  • Capitolo 10: Il metabolismo dei grassi (ovvero il mito del morbido e gustoso)
  • Capitolo 11: Il metabolismo delle proteine (e il mito della carne e delle proteine nobili)
  • Capitolo 12: Sale, sali minerali e oligoelementi
  • Capitolo 13: La frutta
  • Capitolo 14: Verdure, ortaggi e prodotti del bosco
  • Capitolo 15: Le alghe
  • Capitolo 16: I cereali in generale
  • Capitolo 17: Tutti i cereali uno per uno
  • Capitolo 18: I legumi
  • Capitolo 19: Allarme soia: opinioni a confronto
  • Capitolo 20: Cereali e legumi germogliati 
  • Capitolo 21: Olive, olio, semi oleosi e condimenti
  • Capitolo 22: Evoluzione e intelligenza sovrumana (!)
  • Capitolo 23: Carne, salumi e pesce: alimenti pericolosi
  • Capitolo 24: Meccanismi energetici sottili e svantaggi del mangiar carne
  • Capitolo 25: Vegetarianismo: spiritualità, filosofia e scienza
  • Capitolo 26: Consigli per i grandi mangiatori di carne (!)
  • Capitolo 27: Latticini e uova
  • Capitolo 28: Caffè, tè, tisane, cioccolato
  • Capitolo 29: Vino, birra e alcolici
  • Capitolo 30: Alimentazione, salute e malattia: gli studi più recenti
  • Capitolo 31: La fantomatica vitamina B12
  • Capitolo 32: Cosa c’è negli alimenti?
  • Capitolo 33: OGM: avventurismo biotecnologico e selezioni genetiche delle specie
  • Capitolo 34: Metodi di conservazione dei cibi
  • Capitolo 35: Meglio crudo o cotto?
  • Capitolo 36: Alimentazione crudista: vantaggi e svantaggi
  • Capitolo 37: Digiuni e semidigiuni
  • Capitolo 38: Doppio decalogo d’oro per una sana alimentazione VegAnic
  • Capitolo 39: Gli esami clinici di controllo per chi segue una dieta VegAnic
  • Capitolo 40: Allarme Terra: il pianeta è in pericolo!
  • Appendice: Le prime ricette VegAnic
  • Post-fazione 1 - La storia la scriviamo noi (Anna Oxa)
  • Post-fazione 2 - Voglio diventare veganic (paola maugeri)
  • Informazioni utili
  • I primi commenti
  • Riferimenti bibliografici e Internet

AUTORE

Michele Riefoli

Michele Riefoli, dottore in Scienze Motorie, ideatore del Metodo Ecologia dell’Organismo di educazione alla salute naturale, direttore e formatore del Master per Educatori, Consulenti e Nutrizionisti Veganic, membro del comitato scientifico dell’Associazione Vegani Italiani, membro del direttivo del Coordinamento Nazionale Associazioni e Comunità di Ricerca Etica, Interiore e Spirituale (CONACREIS). Autore di Mangiar Sano e Naturale con alimenti vegetali integrali e de Il rapporto Mente-Cibo. E’ presidente dell’Associazione Ottavo Senso-Consapevolezza del Benessere.

Le vostre recensioni

Ti è piaciuto questo libro? Scrivi una recensione! Guadagna Punti Gratitudine!

Scritto da: - 14 aprile 2017 Acquistato sul Giardino dei Libri

Un libro che non mi ispirava fiducia. Leggendolo ho cambiato idea. Lo consiglio a tutti, e' un manuale di consapevolezza alimentare.

Commenta questa recensione

Scritto da: - 15 luglio 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri

E' il miglior libro sul tema alimentazione che abbia letto negli ultimi anni. Può essere un ottima guida per chi vuole avvicinarsi ad una alimentazione sana, naturale e prevalentemente vegana. Il metodo Veganic è sperimentato da 30 anni, qui parlano i fatti ! Molto valido anche per chi vuole comprendere cosa ci sia alla base dell'alimentazione dal punto di vista funzionale e fisiologico. Un libro da regalarsi e da regalare.

Commenta questa recensione

Scritto da: - 25 maggio 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri

Il libro è veramente completo e ben scritto. Spazia da consigli pratici nella cucina e cottura dei pasti a informazione dettagliate sulla produzione degli alimenti. Ottimo per le utili informazioni che dà a prescindere se poi si scelga di adottare il regime proposto oppure no. L'unica pecca è che essendo molto dettagliato (anche la parte della biochimica) la lettura scorre un pò lentamente ed a volte può risultare ridondante

Commenta questa recensione

Scritto da: - 4 febbraio 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

bello, comprensibile , veramente un enciclopedia completa con tante informazioni utili e attuabili. un buon acquisto ! Molto apprezzato anche dal mio compagno chef

Commenta questa recensione

Scritto da: - 26 gennaio 2015 Acquistato sul Giardino dei Libri

Libro molto interessante! Ti apre gli occhi su cose che prima erano impensate, inoltre è scritto molto bene in quanto sembra che lo scrittore ti consigli di persona le cose scritte in esso. Lo consiglio vivamente!!!

Commenta questa recensione

Scritto da: - 21 dicembre 2014 Acquistato sul Giardino dei Libri

No, purtroppo in questo libro ho trovato parecchie contraddizioni in sé e mi è più di confusione che di aiuto. Dice molte cose vere, ma ne vengono inserite anche altre che mi lasciano molto perplessa, sulle fonti citate e sul modo di procedere dell'autore sebbene sia d'accordo con molte cose che afferma (mi spiego: secondo me talvolta generalizza troppo e non tiene conto degli aspetti soggettivi sia della personalità dell'individuo, che di alcuni problemi che può presentare la persona a livello fisico). Per me ha la pretesa di essere un libro oggettivo, ma che in realtà non è, secondo me. Carente dell'aspetto ad personam. Buon collage di info utili, ma trovo che manchi un vero contributo originale. Insomma per me occorre stare molto attenti alle idee qui proposte; non mi sembra proprio per TUTTI, anzi! Nessuno può darti una Bibbia a meno che TU non la legittimi e convalidi come tale...

Commenta questa recensione

Scritto da: - 7 dicembre 2014 Acquistato sul Giardino dei Libri

Ottimo testo, utile, istruttivo, ben spiegato, con suggerimenti e indicazioni semplici ma efficaci. Assolutamente consigliato a tutti!

Commenta questa recensione

Scritto da: - 2 dicembre 2014 Acquistato sul Giardino dei Libri

Libro completo con tanti di spiegazione del sistema digerente, esami clinici consigliati e diverse ricette tipo. Indispensabile per chi si affaccia al mondo vegan o vuole saperne di più.

Commenta questa recensione

Scritto da: - 2 dicembre 2014 Acquistato sul Giardino dei Libri

un libro davvero molto interessante ed esaustivo, abbraccia il tema dell'alimentazione a 360 gradi per fornire una visione ampia e concreta del mondo alimentare in ogni suo aspetto e ponendo il lettore alla riflessione e ricerca dei propri bisogni alimentari...vengono ampiamenti descritti tutti gli alimenti e lo loro caratteristiche, fornite indicazioni per non incorrere in problemi digestivi legati all'associazione errata di cibi. un libro che ti consiglia come e cosa mangiare per restare in salute e sentirsi ben con sé e con gli altri

Commenta questa recensione

Scritto da: - 29 agosto 2014 Acquistato sul Giardino dei Libri

Sovverte tutti i nostri precedenti radicati credo popolari sulla corretta alimentazione. Insegna con semplicità disarmante il reale "scopo" dell'alimentarsi. Mette in netta relazione, con studi aggiornati, le conoscenze acquisite con le necessità alimentari del "presente" in cui viviamo. Aiuta a prendersi cura di "se" con rispetto e consapevolezza. Butta le basi per modificare lo schema di vita alimentare appreso sin dall'infanzia sulle basi delle attuali conoscenze. Ridà senso alla convivialità! Un libro sicuramente da leggere, ricco di informazioni e consigli pratici.

Commenta questa recensione

Scritto da: - 23 agosto 2014

Un manuale che tutti dovrebbero leggere. Vengono trattati tutti gli argomenti sull'alimentazione. Lo scopo è quello di sensibilizzare le persone per portarle così ad uno stile di vita più sano ed equilibrato. Il modo migliore per mantenere la salute del corpo è mangiare sano e alimenti naturali. Assolutamente consigliato.

Commenta questa recensione

Scritto da: - 1 luglio 2014 Acquistato sul Giardino dei Libri

questo manuale dettagliato è da leggere e sfogliare man mano..da apprendere giorno per giorno.. rivela moltissime nozioni, informazioni e consigli utili ed importanti che dovremmo imparare a usare sempre nella nostra alimentazione. consigliatissimo!!

Commenta questa recensione

Scritto da: - 5 giugno 2014 Acquistato sul Giardino dei Libri

Ottimo manuale estensivo e ricco di informazioni interessanti. Una sorta di bibbia per vegetariani/vegani. Lo consiglierei a tutti, anche ai carnivori.

Commenta questa recensione

Scritto da: - 6 gennaio 2014 Acquistato sul Giardino dei Libri

libro consigliassimo per la spiegazione approfondita di tutti gli alimenti che noi ingeriamo una vera enciclopedia alimentare ben spiegata e vasta nell'argomentazione ..ottimo libro per tutti gli esperti e per chi vuole avvicinarsi per la prima volta ad una alimentazione più consapevole e più salutare.. Giusy

Commenta questa recensione

Scritto da: - 31 maggio 2013 Acquistato sul Giardino dei Libri

E' un libro interessantissimo, importante per tutti, soprattutto per genitori e nonni....per i loro piccoli, così potranno crescere nel modo migliore e con scelte consapevoli. Pur essendo scientifico è facile e scorrevole da leggere e aiuta ad aprire orizzonti spesso mai raggiunti. LEGGETELO!

Commenta questa recensione

Scritto da: - 7 gennaio 2013 Acquistato sul Giardino dei Libri

Ottimo libro per acquisire una completa conoscenza della biologia dell'alimentazione. Dovrebbero acquistarlo tutti onnivori, vegetariani e vegani. Riefoli ha compiuto un grande lavoro di studio di biologia comparata. Lo trovo fondamentale per la mia vita e per la scelta del modo di alimentarmi. Il suo motto è: alimentazione consapevole per tutti! Grazie!

Commenta questa recensione

Scritto da: - 23 settembre 2012 Acquistato sul Giardino dei Libri

Un libro che dovrebbero leggere tutti!!!

Commenta questa recensione

Banner spedizioni SX - 29 euro
QUESTO LIBRO SI TROVA IN:
NOVITÀ DI QUESTA CATEGORIA
Pagamenti accettati
Trustpilot
Hai bisogno di aiuto? clicca qui