Mangiare e Bere Sano in Romagna

Scopri grazie a questa guida indispensabile le numerose attività che si occupano di alimentazione biologica, vegetariana, vegana, crudista e vegbio in Romagna.

Passando dalla Repubblica di San Marino fino ad arrivare a Imola, dalle colline alla riviera, la guida mappa tutto il territorio romagnolo (città e comprensorio di Rep. San Marino, Rimini, Cesena, Forlì, Ravenna, Faenza e Imola) individuando agriturismi, aziende agricole e di trasformazione, ristoranti, pizzerie, chioschi di piadina, gelaterie, bar, pub, alberghi, negozi di alimentari, gas e sagre, appartenenti al mondo biologico, vegetariano/ vegano e vegbio.

Nella guida sono presenti anche utili consigli pratici per tutte le fasce d'età su come intraprendere uno stile di vita attivo e sano attraverso l'alimentazione, consigli e indicazioni ad hoc per turisti che vogliono scoprire il meraviglioso territorio romagnolo e le sue caratteristiche enogastronomiche sane e genuine.

I curatori del volume hanno incontrato davvero una miriade di posti dove è possibile mangiare e bere sano e vegetariano: proprio da questa constatazione è nata questa guida, così unica e speciale, dove potrai trovare 500 attività:

• ristoranti, pizzerie, chioschi di piadina
• gelaterie, bar, pub e spiagge
• agriturismi dove puoi mangiare o dormire
• alberghi e bed & breakfast
• negozi di alimentari e gruppi d’acquisto
• mercatini e sagre

Nella guida potrai anche trovare:

• ottime ricette locali rivisitate dai migliori cuochi
• molte pagine di consigli pratici degli esperti di alimentazione
• utili indicazioni sui posti più significativi da visitare

La Romagna:

"La Romagna è regione storica, affascinante e molteplice, ricca di tradizioni ispirate alla terra e al suo mutare ciclico, dove la cultura del cibo naturale e genuino ha da sempre ricoperto un ruolo principe, e dove l'accoglienza e la convivialità sono caratteristiche rappresentative di tutta la sua popolazione. Meta turistica specialmente durante la stagione estiva, è da sempre terra a vocazione agricola. Questa sua caratteristica essenziale si rispecchia nell’economia, legata saldamente all'agricoltura, attività praticata fin dall’antichità e che brilla oggi sul mercato internazionale con il suo export costituito da prodotti ortofrutticoli di alta qualità."

Repubblica di San Marino

• Mangiare e bere sano in famiglia
• Ricette romagnole vegan:
  Tagliatelle casalinghe della nonna Pina
  Piadina romagnola

Rimini città e comprensorio

• Alcalinizzare l’organismo: scegliere con cura il cibo per il giusto equilibrio acido-base

Cesena città e comprensorio

• Gli alimenti che fanno bene: vegetali, integrali, kmO, biologici e di stagione
• Ricette romagnole vegan:
  Polpettine ai ceci
  Ciambella romagnola della nonna

Forlì città e comprensorio

• Estratti e detox: disintossicarsi in modo sano, naturale e gustoso in un pieno di energia
• Il succo di rapa
• Brodo di potassio crudo

Ravenna città e comprensorio

• Raw Vegan: una scelta consapevole
• Ricetta vegan di Francesca Più:
  Spaghetti crudisti al sapore di mare

Faenza città e comprensorio

• Alimentazione sana per il bambino in gravidanza.
• Ricette romagnole vegan:
  Cassoni romagnoli
  Pattatine veg romagnole

Imola città e comprensorio

• The China Study: perché mangiare male ci fa ammalare

Links

Bibliografia

Appunti

Introduzione:

"I numeri e il perché di Mangiare e Bere sano in Romagna.

7 città, 500 attività recensite, più di 1.000 immagini, tante pagine di consigli utili sull'alimentazione e alcune delle più famose ricette della tradizione romagnola rivisitate in chiave vegan.

Questi sono i numeri della guida, un progetto innovativo del Gruppo Editoriale Macro che, esplorando il territorio romagnolo, mette in risalto tutte le attività che si occupano di alimentazione sana. Perché la salute e il benessere sono la chiave di lettura di questo censimento così ricco di scelte e proposte!"

Continua a leggere l'estratto del libro "Mangiare e Bere Sano in Romagna".