Dieta Vegana - Tutti i Libri sull'Alimentazione Vegana
Diventare Vegani
Guida completa a una scelta alimentare salutare ed etica
365 Frullati Vegan
In perfetta salute con un arcobaleno di frutta e verdura
Vegan Street Food
Il cibo di strada... A casa tua 150 ricette da tutto il mondo
Emozioni
Ricette artistiche vegan dall'antipasto al dessert
La Mia Cucina Vegana
Da nord a sud, le mie ricette in chiave vegetale
Crudo e Vegan Sano e Squisito
60 ricette di stagione
La Dieta Vegan per lo Sport
Consigli e ricette per sportivi amatori e professionisti
La Cucina Etica
Il ricettario che ha fatto la storia della Cucina Vegetale in Italia
Il Vegano per Tutti
Alimentarsi con gusto e stare in forma senza cibi di origine animale
Bimbi Vegan
Guida pratica all'alimentazione senza prodotti animali dal concepimento alla crescita del bambino
L'Essenza del Crudo
Oltre 180 ricette crudiste, vegan e biologiche
Tutto Crudo in Cucina
90 ricette per divertirsi con piatti gustosi e fantasiosi che non hanno bisogno dei fornelli
Uno Cookbook
Ricette 100% veg, semplici e gustose che fanno bene a noi, agli animali e al nostro pianeta
Peace Food
I benefici fisici e spirituali dell’alimentazione vegana
Vegan 100% Homemade
Fare in casa tofu, seitan, bevande e formaggi vegetali, kefir di soia, pane, dolci e molto altro: preparazioni di base e ricette
Veg No Stress
La dispensa vegana. Ricette vegetali facili e veloci per tutta la famiglia
Ricette Vegane
Per una scelta etica e salutare
Formaggi Vegan
25 ricette originali e gustose
Cucina Vegana e Metodo Kousmine
Sana, curativa e buona, tutta da scoprire!
Il Gusto del Sano
Creatività in cucina seguendo i ritmi della natura
Keto Veg - Brucia Grasso Mangiando Grassi in Modo Sano e Sostenibile
Manuale di dieta chetogenica 100% vegetale con 75 ricette e un menu completo per 30 giorni
Una Ricetta Veg al Giorno
365 ricette sane e gustose
Vegan - Salute in Cucina
La cucina che fa bene alla salute e all'ambiente
La Cucina Etica Facile
Ricette e menu per principianti, single e per chi ha poco tempo
La Cucina Etica Dolce
Ricette golose senza latte, uova, burro e miele
Il Veganismo
Una scelta di vita per gli animali, la salute e l'ambiente
Il Cucchiaio Arcobaleno
Tutti i colori delle cucine vegan del mondo
Pasticceria Vegana
Oltre 50 ricette di torte, biscotti, snack e altre specialità dolci e salate
Vegan - Ricette per Fare Festa
Una cucina senza crudeltà per condividere momenti speciali e ricchi di sapore
Gioia Vegan
Il nuovo benessere in cucina - Con 200 ricette facili e gustose
Un Giorno da Vegani
Diventare vegani anche solo per un giorno alla settimana aiuta la nostra salute e quella dell'ambiente
Uno Cookbook: Fuori Orario
Ricette 100% veg per: la colazione, il brunch, la merenda, lo spuntino di mezzanotte
Sugarless
Sapori doci di una cucina naturale
Erbe Spontanee in Tavola
Per una cucina selvatica, con ricette sane, naturali e locali
Vegolosi
Impara a cucinare golosi piatti vegani e vegetariani
Codice Vegan
Corpo, mente, coscienza, spirito
Dolce per Natura
Ricette di pasticceria naturale con l’esclusivo utilizzo di ingredienti sani e salutari come indicato dalle più importanti linee guida internazionali in campo salutistico
Manuale di Cucina Bio Evolutiva
Benefici e tecniche di crudismo, igienismo e fruttarismo
Iniziazione al Veganismo
Un invito al rinnovamento
Vegan Man
Il manuale vegan, perfetto per atleti, appassionati e sportivi dilettanti
Informazioni su Dieta Vegana
In cosa consiste la Dieta Vegana?
La dieta vegana, o dieta vegan, è un regime alimentare che esclude del tutto l’assunzione di alimenti di origine animale.
Nella dieta vegana, infatti, non sono ammessi alimenti quali latte, formaggi, uova o miele, consentiti invece nel regime vegetariano.
La dieta vegan è considerata un vero e proprio stile di vita che include comportamenti di consumo e abitudini quotidiane atte a evitare ogni forma di crudeltà e sfruttamento degli animali.
Alla base della dieta vegana, dunque, vi è spesso (anche se non sempre) una motivazione etica connessa al rispetto per ogni forma di vita.
La dieta vegana ha inoltre motivazioni salutistiche: avvalendosi di una scelta alimentare totalmente orientata su prodotti di origine vegetale, i vegani intendono allontanare il rischio di patologie connesse con il consumo di derivati animali.
Alimentazione vegana: benefici
Seguire un’alimentazione vegana può essere salutare per l’organismo, a patto che non si improvvisi e si segua una dieta varia e ben pianificata che includa le giuste integrazioni (vitamina B12 e, se necessario, vitamina D).
In tal caso, il fatto di introdurre molti alimenti vegetali ricchi di vitamine, sali minerali e antiossidanti, è un vero toccasana per la salute.
Una dieta vegana equilibrata consente di prevenire alcune malattie cardiovascolari, diminuire il rischio di ipertensione e altri disturbi di variabile entità.
Dieta vegana per dimagrire
Secondo alcuni studi, seguire una dieta vegana può essere utile nel favorire il dimagrimento. Vegani e vegetariani, infatti, perdono peso più facilmente perché, attraverso il loro tipo di alimentazione, introducono meno grassi saturi e calorie, raggiungendo comunque il senso di sazietà.
Il vegano cosa mangia?
I vegani, contrariamente a quanto si potrebbe pensare, hanno a disposizione un ampio ventaglio di cibi diversi con i quali poter preparare piatti deliziosi per appagare la vista e il gusto. Vediamo una lista di alimenti vegan friendly:
- Frutta e verdura di stagione;
- Cereali (meglio se integrali);
- Frutta secca e semi oleosi;
- Alghe;
- Legumi.
L’importante è cercare di variare il più possibile, alternando i vari alimenti. Le ricette vegane sono tantissime e davvero per tutti i gusti.
Libri sulla dieta vegan, menu e ricette vegane
In queste poche righe, abbiamo cercato di condensare alcune informazioni di base su ciò che significa seguire una dieta vegana. L’argomento, però, è decisamente uno di quelli che merita di essere approfondito.
Che aspetti a consultare la nostra lista di libri sull'alimentazione vegana? Troverai tantissime ricette, spiegazioni di esperti, testimonianze di chi ha cambiato in meglio la propria vita dopo aver deciso di diventare vegano… e tanto altro ancora!
Inoltre, se vuoi approfondire alcuni aspetti della dieta vegana, abbiamo anche molti articoli Speciali per te:
-
Alcune ricette deliziose, come "Come cucinare la verza";
-
Consigli gastronomici, quali "Come preparare il latte vegetale fatto in casa";
- La dieta vegana declinata al crudismo in "Crudismo - Benefici e Consigli" e "Crudismo: Istruzioni per l'uso".
