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Marmellate e Conserve di Frutta

 

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Conservare in casa la frutta di stagione è un'arte antica, tutta da scoprire. Imparatene i segreti per preparare marmellate e confetture, gelatine e sciroppi, frutta secca, candita e sotto spirito.

I pratici volumi della Piccola Enciclopedia del Gusto offrono ricette dettagliatamente spiegate e riccamente illustrate che comprendono tutto, ma proprio tutto il mondo gastronomico: i golosi potranno trovare ispirazione per ogni genere di piatto, dall'antipasto freddo al dolce sfizioso, dai piatti unici ai menù vegetariani.

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Scritto da: - 10 gennaio 2014 Acquistato sul Giardino dei Libri

Da amante della cucina e dei sapori di un tempo, credo proprio che utilizzerò spesso questo libro. Ricette semplici da realizzare, che mi riportano indietro nel tempo: ricordo ancora con piacere il vasetto di marmellata di mele cotogne preparata da mia zia che con amore mi donava ogni volta. Una piccola celebrazione che si ripeterà, con gioia, nel tempo....magari chissà, accanto a mia figlia!

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