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Descrizione
La guida più completa sul crudismo e sui suoi benefici per la salute, suddivisa in tre sezioni, con oltre 70 buone ricette per affrontare la fase di transizione e quella crudista vera e propria con facilità e gusto.
L'autrice propone un percorso graduale di cambiamento dello stile alimentare, con tante informazioni sull'effettivo valore nutritivo dei più diffusi alimenti raffinati, su come funziona l'organismo e sul modo in cui rispettare i complessi e delicati meccanismi che assicurano una salute migliore per un periodo di vita più lungo.
Ogni passo proposto è un obiettivo che consente di migliorare la propria salute, alla luce degli studi più recenti e in ambito di alimentazione a base vegetale e raw food a livello internazionale.
Per tutti coloro che vogliono restare in forma, ritrovarla o dimenticare fastidiosi disturbi di salute. Agli onnivori che iniziano a sentire un «rimescolio» interno, ma continuano a mangiare come prima perché «si fa così». Ai vegetariani che abbondano in latticini e dolciumi. Ai vegani che esagerano con il glutine e consumano solo sporadicamente verdura e frutta crude. A chi vuole diventare crudista ma non sa come cominciare.
Indice
Introduzione
Prima parte - Quello che devi sapere
- La leucocitosi digestiva e le conseguenze del consumo di proteine animali
- Cronobiologia e alimenti vitali
- Associare bene per digerire meglio
- "Cibi" da evitare
- Pane: ritorno alle origini
- Cibi vitali da consumare con saggezza
- La crisi eliminativa
- E adesso?
Seconda parte - Quello che puoi fare
- La cucina verso il crudismo
- Le ricette
Terza parte - Quello che ti può aiutare
- Il digiuno igienista
- Altri aiuti naturali alla disintossicazione
- La ginnastica energetica
- Il rilassamento e la meditazione
- Le domande più frequenti
Dettagli Libro
| Editore | Sonda Edizioni |
| Anno Pubblicazione | 2014 |
| Formato | Libro - Pagine: 288 - 13x21cm |
| EAN13 | 9788871067322 |
| Lo trovi in: | Crudismo e Raw Food |
Autore
Rosanna Gosamo è diplomata in Plant-Based Nutrition alla Fondazione T. Colin Campbell; è anche counselor, con una passione ventennale per la ricerca in ambiti quali crescita personale e benessere globale della persona. Ha scoperto il crudismo vegano, dopo essersi progressivamente avvicinata alle tematiche etiche e ambientaliste. Le competenze biochimiche e la mentalità scientifica maturate durante 25 anni di esperienza di laboratorio l’hanno aiutata a comprendere e avvalorare le motivazioni profonde della necessità del cambiamento verso un’alimentazione consapevole.
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Recensioni Clienti
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Faith
Acquisto verificato
Voto:
Libro molto consigliato per chi si vuole approcciare a questo tipo di alimentazione. Completo e dettagliato in ogni sua parte, non lascia spazio ai dubbi! Inoltre presenta spunti e ricette per una dieta di transizione e non. Ottimo libro, non ha deluso le mie aspettative
Fabrizio
Acquisto verificato
Voto:
libro molto ben concepito. Completo e di facile lettura. Da consultare all'occorrenza. Per chi si avvicina al crudismo è una eccellente guida. Molto soddisfatto di questo acquisto.
Luca
Acquisto verificato
Voto:
Davvero molto interessante e accurato. Ottimo per chi ha intenzione di intraprendere un percorso alimentare consapevole o anche solo per una propria cultura personale. Ben scritto.
Tiziana
Voto:
per chi come me è curioso e prima di "buttarsi" nel crudismo preferisce informarsi, è un ottimo libro! tante ricette più o meno facili! anche la parte informativa/teorica è molto interessante ed istruttiva! inoltre l'indice è di facile consultazione per trovare le ricette anche in base agli ingredienti! ottima la parte che parla dell'equilibrio acido/basico del sangue.lo consiglio!!!
Denise
Acquisto verificato
Voto:
Leggere questo libro apre ad un mondo sul cibo crudo che considero ad oggi fin troppo ignorato. Non solo per salutisti, essenziale per tutti.
