Microbiota, se lo Conosci ti Curi Meglio

Una rivoluzione sta investendo la ricerca medica. Immunologi, oncologi, psichiatri, neurologi, gastroenterologi, dermatologi, odontoiatri e ginecologi studiano la possibilità di modificare il microbiota, il nostro popolo interno di microrganismi, per curare le patologie.

Perché questo si è visto: che a molte malattie, a cominciare da quelle autoimmuni o infiammatorie croniche come sclerosi multipla, psoriasi o artrite reumatoide, corrisponde uno squilibrio nell’immenso parco di batteri, funghi, protozoi e virus che abitano ogni anfratto del nostro organismo.

"Microbiota, se lo Conosci ti Curi Meglio" è una guida chiara ed efficace per prendersi cura dell’intestino e della comunità microbica che lo popola, per vivere una vita lunga e in salute.

I trilioni di batteri che ospitiamo nel nostro intestino sono indispensabili alla nostra sopravvivenza e per questo sono oggetto di attenzione crescente da parte della comunità scientifica.

In questo libro unico nel panorama internazionale, una delle massime esperte di microbiota, Maria Rescigno (autrice di "Microbiota Geniale"), e un immunologo di chiara fama, Carlo Selmi (autore di "Fortissime per Natura"), entrambi ai vertici dell’ospedale universitario milanese Humanitas, spiegano come si sta cercando di curare lo squilibrio microbico, la cosiddetta disbiosi intestinale, presente nelle malattie croniche tipiche delle moderne società occidentali.

Promettenti studi di frontiera suggeriscono, in particolare, l’importanza di ripristinare una sana comunità microbica per la prevenzione e il trattamento di patologie dalla componente autoimmunitaria come la psoriasi, il diabete di tipo 1, la malattia di Crohn, la colite ulcerosa, la sclerosi multipla e l’artrite reumatoide.

Ma già nell’immediato ognuno di noi può cercare di portare equilibrio nel proprio microbiota con il metodo delle tre F, come lo definiscono gli autori: fibre, cibi fermentati e fitness.

Pagina dopo pagina, lettrici e lettori impareranno a conoscere la metà nascosta della nostra natura, con scoperte sorprendenti. Abbiamo batteri che ci spingono in palestra, altri che ci fanno assorbire più calorie dal cibo che mangiamo e altri ancora che influenzano il nostro umore.

Di una cosa i due scienziati sono certi: «Se il microbiota è in equilibrio, anche noi stiamo bene.»

Il libro fa parte della collana Scienze per la vita, ideata e diretta da Eliana Liotta e rappresenta un imprescindibile vademecum per conoscere ed equilibrare il nostro microbiota e prevenire le malattie croniche, scritto da due dei massimi esperti sul tema.

Introduzione

PARTE PRIMA
Prendersi cura del microbiota intestinale

• Dentro di noi la storia del mondo
• In ogni patologia c'è disbiosi intestinale
• Dai clisteri del Re Sole al consumo di yogurt
• Microbiota in equilibrio: cosa fa di buono per noi
• I cibi ultraprocessati e il microbiota industriale
• Il potere infiammatorio del sale e del glutammato monosodico
• Il ruolo dei batteri nell'aumento di peso
• Il metodo delle tre F per un microbiota in equilibrio
  F di fibre
  F di fermentati
  F di fitness
• Come cambia il microbiota con gli anni che passano
• I test per analizzare il popolo intestinale
• Come potenziare il microbiota: la rivoluzione scientifica
  I probiotici
  I prebiotici
  I sinbiotici
  I postbiotici
  Il trapianto di microbiota fecale
  I consorzi microbici artificiali
  La terapia fagica
  L'editing genetico

PARTE SECONDA
L'ambizione: curare con il microbiota le malattie autoimmuni

• La relazione speciale tra sistema immunitario e microbiota dell'intestino
• Il microbiota in aiuto nella terapia delle malattie autoimmuni
  Artrite reumatoide Connettiviti
  Lupus eritematoso sistemico
  Sindrome di Sjogren
  Sclerosi sistemica
  Polimiosite e dermatomiosite
  Sclerosi multipla
  Psoriasi e artrite psoriasica

Note

Bibliografia

Ringraziamenti