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Le Mie Colazioni per Star Bene

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Le Mie Colazioni per Star Bene

32 ricette basate sul gruppo sanguigno senza glutine, cereali, latticini, zuccheri e frutta

Michela Colombero

  • Prezzo € 8,50 invece di 10,00 sconto 15%
  • Tipo: Libro
  • Pagine: 82
  • Formato: 15x21
  • Foto a colori
  • Anno: 2016
  • Sconto

Michela ha due malattie autoimmuni che, ormai da tre anni, riesce a tenere sotto controllo grazie a una corretta alimentazione. Con l'aiuto del dottor Mozzi, Michela ha messo a punto una dieta che... continua

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Descrizione

Michela ha due malattie autoimmuni che, ormai da tre anni, riesce a tenere sotto controllo grazie a una corretta alimentazione.

Con l'aiuto del dottor Mozzi, Michela ha messo a punto una dieta che esclude determinati alimenti, quali cereali (anche quelli senza glutine, come riso, mais, miglio, avena e sorgo), zuccheri, frutta e latticini.

Di solito, la rinuncia a questi alimenti è più semplice a pranzo o a cena, ma risulta più complicata nel caso delle colazioni, in quanto le nostre abitudini alimentari ci portano a iniziare la giornata facendo uso di dolci e cereali.

Nel suo percorso di sperimentazione, Michela ha così inventato una serie di ricette che, pur non prevedendo gli alimenti incompatibili con le sue patologie, rendono appetibile e stimolante uno dei pasti più importanti della giornata: la colazione.

Indice

PIADINE E CREPES

  • Omelettes di uova e canapa sativa con okara
  • Piadina di ceci e pesto
  • Piadina di soia e pomodoro
  • Piadina di quinoa senza uova
  • Sformato di zucchine e sesamo
  • Parmigiana di salmone e crepes di piselli

CRACKERS, GRISSINI, MUFFIN E BISCOTTI

  • Crackers di farina di piselli e canapa senza uova
  • Quadrotti di albumi e farina di piselli
  • Torciglioni di farina di piselli
  • Grissini di farina di piselli
  • Muffin di carote e zucchine bianche
  • Muffin di tacchino, zucchine e farina di fave
  • Muffin di zucchine e carote
  • Cuoricini di pollo e mandorle
  • Brutti e buoni di piselli
  • Brutti e buoni di mandorle
  • Biscotti di zucchine e barbabietola

TORTE, PANE E FOCACCE

  • Torta di sardine e farina di lenticchie
  • Torta di farina di fave e barbabietola
  • Torta di carote e farina di fave
  • Torta di farina di piselli farcita
  • Tortina dolce di farina di quinoa e farina di barbabietola
  • Tiramisù di farina di amaranto e nocciole
  • Pane di farina di quinoa e barbabietola
  • Focaccia di quinoa in chicchi e sesamo
  • Focaccia di farina di quinoa farcita
  • Farinata di farina di piselli con tonno

SALSINE

  • Salsina di sgombro e yogurt di soia
  • Salsina di sgombro e carote
  • Salsina di sgombro e sedano rapa
  • Budino di farina di nocciole e farina di barbabietola
  • Pesto di basilico, mandorle e noci
  • Latte di mandorle fatto in casa

Autore

Michela Colombero - Foto autore

Michela Colombero e ha due malattie autoimmuni, che ormai da tre anni riesce a tenere sotto controllo grazie all'alimentazione corretta. Il medico che l'ha curata è il Dott.Pietro Mozzi, utilizzando come base l'alimentazione dei gruppi sanguigni, gli ha indicato ulteriormente quali cibi non si conciliavano con le sue patologie.

Le vostre recensioni

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Scritto da: Wanda - 20 aprile 2018 Acquistato sul Giardino dei Libri

Michela, una persona straordinaria che ha saputo trasformare la sua invalidante malattia in un tenore di vita che seppure colmo di rinunce, con tanto amore e passione ha saputo creare una "cucina alternativa priva di gutine" in un grande successo. Questo lieto evento, Michela ha voluto condividerlo con tutte le persone che come lei soffrono di questa patologia, scrivendo la sua esperienza nel libro "Le mie colazioni". Un grandissimo aiuto x tutti.

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