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I Mille Usi del Riso

Le sue virtù curative in consigli, ricette, notizie e citazioni

 

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Questa piccola antologia è dedicata ad uno tra i principali alimenti del mondo: il riso.

Troverete in questo volume tantissime ricette per preparare i più famosi piatti a base di riso della cucina orientale e occidentale. Vi scoprirete inoltre moltissime informazioni sulla versatilità del riso in cucina, sulla sua storia, sul suo valore nutrizionale e su come usare alcuni dei suoi derivati quali la carta, la farina e il vino di riso.

Vi reperirete infine numerosi suggerimenti e consigli, nonché fatti e notizie sull'impiego di questo antichissimo alimento nella medicina e nei riti religiosi.

I mille usi del riso è il regalo ideale per tutti coloro cui piace questo ottimo cereale.

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Scritto da: - 7 gennaio 2013 Acquistato sul Giardino dei Libri

libro piccolino piccolino,ma dalla copertina rigida (che preferisco sempre per i libri culinari): simpatico come regalo. Note storiche, culturali e dietetiche. Non è eccezionale nei contenuti (per motivi di spazio fisico direi), ma il rapporto qualità/prezzo è grandioso. Ricette da tutto il mondo.

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