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Il Mito Vegetariano

Cibo, giustizia, sostenibilità: non bastano le buone intenzioni

 

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  • Prezzo € 17,50
  • Tipo: Libro
  • Pagine: 377
  • Formato: 14,5x21
  • Anno: 2015

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Un pamphlet coraggioso e polemico che rovescia molti luoghi comuni sulla nostra alimentazione.

«Non è stato un libro facile da scrivere, e per molti non sarà facile da leggere. Sono stata vegana per quasi vent’anni, animata da ragioni nobili e dal desiderio di salvare il pianeta, la sua natura selvaggia, le specie in via d’estinzione, e di non partecipare all’orrore degli allevamenti intensivi.

Non volevo che mangiare significasse uccidere animali. Insomma, sono stata anch’io vittima del mito vegetariano e dei suoi molti malintesi. Intendiamoci, coltivo ancora gli stessi ideali e mi batto per affermarli. Ora però, forse anche a causa dei danni che la mia alimentazione estrema mi provocava, ho aperto gli occhi.

E ho capito come funziona il ciclo vitale, e quanto è giusto, ma anche crudele.

Ho capito che l’agricoltura, lungi dall’essere la soluzione, è l’attività più distruttiva che gli esseri umani abbiano imposto al pianeta e comporta la distruzione di interi ecosistemi. La verità è che la vita non è possibile senza la morte, e che - indipendentemente da ciò che mangiate -qualcuno deve morire per alimentarvi.»

LIERRE KEITH

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