I Mondo dell'Olio - Antonio Attorre, D. Soracco e N. Ricci
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I Mondo dell'Olio

Storia, produzione, uso in cucina dell'extravergine

 
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I Mondo dell'Olio Antonio Attorre Diego Soracco

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  • Prezzo € 14,03 invece di 16,50 sconto 15%
  • Tipo: Libro
  • Pagine 191
  • Formato: 17x24
  • Illustrato in bianco e nero
  • Anno: 2017

  • Sconto Novità

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Albero sacro a tutte le culture mediterranee, l'olivo oggi è diffuso anche al di fuori del suo ambiente ideale - compreso tra il 30° e il 46° parallelo dell'emisfero nord - e alimenta una delle attività socioeconomiche più importanti dell'Europa meridionale.

Simbolo di salubrità e sostenibilità ambientale, l'olio extravergine di oliva è una delle icone dell'Italia nel mondo: prodotto principe - con il grano e il vino - di un Paese ricchissimo di biodiversità, anche nel settore olivicolo.

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