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Il Nuovo Menù del Bambino Allergico

Prodotti, ricette e consigli per gestire l'allergia alimentare

 

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Un panorama dei più diffusi prodotti presenti in commercio per i bambini allergici.

È un problema sempre più importante e soprattutto quotidiano per le madri di bambini allergici quello della gestione della dieta dei loro figli: come evitare gli alimenti cui sono allergici pur fornendo loro un'alimentazione varia ed equilibrata, evitando che si sentano diversi dagli altri coetanei e facendo si che possano vivere nel modo migliore le restrizioni che devono affrontare.

È così fondamentale che ci siano numerose ricette per torte e biscotti, in modo che anche ad una festa di compleanno di un bimbo allergico a latte ed uovo non manchi il dolce con le candeline.

Il libro fornisce inoltre i principi generali della terapia dietetica delle allergie alimentari ed alcuni esempi di menù settimanale. Infine, data la sempre maggior carenza di tempo della vita moderna, vi è una sezione in cui sono elencate linee specifiche per allergici e prodotti del commercio privi di alcuni alimenti: è tuttavia importante che tali prodotti rappresentino sempre solo una minima parte della dieta dei nostri piccoli pazienti.

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