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Descrizione
Perché oggi in Italia bambini e adolescenti fanno un uso massiccio di merendine, di snack industriali e in generale del cosiddetto "cibo spazzatura"? Perché è pratico, piacevole e perché le mamme si sentono tranquillizzate dai messaggi pubblicitari, che continuano a definire questi alimenti "sani " e "naturali".
Da molti anni la comunità scientifica internazionale e il ministero della Sanità hanno cercato di mettere in guardia l'opinione pubblica riguardo allo stretto rapporto tra il consumo eccessivo di cibo spazzatura e la sempre più evidente epidemia di sovrappeso e obesità (1 bambino su 3).
Da non sottovalutare che questi prodotti sono pericolosi non soltanto perché ingrassanti, ma perché contengono un gran numero di sostanze nocive: grassi idrogenati, coloranti, emulsionanti e molte altre sostanze chimiche che hanno una pesante ricaduta sulla salute fisica e psichica.
Il libro evidenzia in modo semplice e chiaro tutti i rischi legati all'ingestione di questi alimenti.
Ma la vera novità è un'altra. Grazie al libro e soprattutto al CD allegato, contenente un originale programma di calcolo, chiunque è in grado in pochi secondi e con facilità di conoscere tre parametri fondamentali: la capacità ingrassante di quel certo prodotto, la maggiore o minore pericolosità in rapporto alle sostanze chimiche contenute ed un terzo elemento che spesso sfugge all'attenzione, ovvero il prezzo al chilo della merendina, in molti casi particolarmente elevato.
L'autore ha infatti elaborato tre appositi indicatori detti rispettivamente:
- PANCIOMETRO
- SCHIFEZZOMETRO
- RISPARMIOMETRO
che consentono di conoscere in tempo reale gli effetti sulla salute di merendine, bibite e cibi di fast food, ma anche i loro costi reali.
Il CD ha anche una valenza didattica dato che, grazie anche alla grafica accattivante, si presta particolarmente ad essere usato come un gioco che genitori e figli possono fare assieme per imparare, divertendosi, quali sono i danni prodotti dal " cibo spazzatura" e per scoprire cosa mangiare al posto delle merendine.
Un libro che dovrebbe essere adottato anche dalle scuole per promuovere i corretti principi della nutrizione.
Dettagli Libro
| Editore | Bracciali Editore |
| Anno Pubblicazione | 2008 |
| Formato | Libro - Pagine: 144 - 16,5x23cm |
| EAN13 | 9788862360074 |
| Lo trovi in: | Alimentazione bambini |
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