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A Ogni Pancia il Suo Rimedio

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A Ogni Pancia il Suo Rimedio

Stop a gonfiori e infiammazioni: le cure e la dieta per lo stomaco e l'intestino

Silvio Danese , Marco Bianchi

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  • Con i consigli e le ricette di Marco Bianchi

Una dieta monotona è nemica della biodiversità del microbiota e quindi della salute della tua pancia. Silvio Danese cerca di frenare le intemperanze di stomaci e intestini problematici offrendo... continua

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Descrizione

Una dieta monotona è nemica della biodiversità del microbiota e quindi della salute della tua pancia.

Silvio Danese cerca di frenare le intemperanze di stomaci e intestini problematici offrendo "A Ogni Pancia il Suo Rimedio", con una carrellata di terapie mediche e cure casalinghe per le condizioni più comuni, quali:

  • intolleranze alimentari,
  • meteorismo,
  • circonferenza addominale fuori misura,
  • stitichezza,
  • intestino irritabile,
  • reflusso gastroesofageo,
  • diverticoli,
  • malattia di Crohn,
  • rettocolite ulcerosa.

Gonfie, fumantine, inacidite, intolleranti, ingorde, pigre o in fiamme: le pance di ciascuno di noi si offrono in questo libro attraverso un campionario che è allo stesso tempo medico e narrativo.

Mentre leggiamo le analisi di Danese, che trasferisce tra le righe la sua esperienza di gastroenterologo ospedaliero e di ricercatore, abbiamo l'impressione che ogni pancia sia la protagonista di una piccola epopea.

A dialogare con l'autore è il food mentor Marco Bianchi, che arricchisce questo manuale con consigli nutrizionali e ricette pensate per ciascuna delle pance esaminate, ma appetibili per chiunque: dal couscous di quinoa e melanzane con yogurt alla sogliola al forno allo zenzero su crema di carote e patate dolci.

"A Ogni Pancia il Suo Rimedio" è un decalogo fondamentale per la salute della tua pancia. Ti insegna a variare la tua dieta e mangiare molti alimenti vegetali, contrastando così un'alimentazione monotona, nemica della biodiversità del microbiota e della salute.

Ti mostra come limitare gli alimenti trasformati, integrare nella tua alimentazione cibi fermentati e ridurre i livelli di stress tramite l'alimentazione.

Grazie ai consigli di Silvio Danese e Marco Bianchi, ritroverai il piacere di mangiare, mangiando bene. Non ingurgitare i pranzi in fretta, perché il tempo del pasto non è mai buttato via. Siediti, mastica bene, se puoi mangia in compagnia.

Un'occasione incredibile per ritrovare il tuo benessere, eliminando gonfiori e infiammazioni, curando la dieta del tuo intestino e del tuo stomaco.

Indice

  1. Manifesto per tutte le pance
  2. La pancia gonfia
  3. La pancia inacidita
  4. La pancia ingorda
  5. La pancia intollerante
  6. La pancia fumantina
  7. La pancia in fiamme
  8. La pancia sinuosa
  9. La pancia pigra
  10. La pancia stressata

Bibliografia

Ringraziamenti

Dettagli Libro

Editore Sonzogno
Anno Pubblicazione 2023
Formato Libro - Pagine: 164 - 14,5x21cm
EAN13 9788845410390
Lo trovi in: Salute dell'Intestino

Approfondimenti

Come liberarsi da una pancia gonfia

A volte mi concedo momenti di inattività intellettuale — uno di quei momenti di relax dove stacchi il cervello e cerchi di "chiudere la porta per lasciare il mondo fuori dalla stanza", come dice Noemi in una canzone che piace ai miei figli. Sono solo parole. È una cosa che ad alcuni uomini e donne presi dalla frenesia degli impegni può sembrare un lusso, invece è una pausa che tutti dovrebbero concedersi. "Il mondo fuori dalla pancia", mi permetto di scrivere, storpiando il verso. La richiesta viene proprio da laggiù, perché stomaco e intestino lavorano in stretta connessione con il cervello, e dunque con la nostra sfera emotiva, attraverso segnali nervosi e rapporti chimici e ormonali. E la pancia è una di quelle parti del corpo che non stanno mai zitte. Se non stacchiamo ogni tanto dal tran tran, si gonfia e magari si lamenta e si infiamma.

Continua a leggere l'estratto del libro "A Ogni Pancia il Suo Rimedio".

Autori

Silvio Danese - Foto autore Silvio Danese è il Responsabile dei Centro per le Malattie Infiammatorie Croniche dell’Intestino (MICI) dell'Humanitas Research Hospital di Rozzano (MI). È presidente eletto della European Crohn’s and Colitis Organisation, la più grande associazione internazionale di specialisti in Malattie Infiammatorie Intestinali. Presso Humanitas dirige anche il Laboratorio di Immunopatologia Gastrointestinale ed è impegnato in progetti di ricerca e studi clinici sull’uso di nuovi farmaci in pazienti affetti da MICI, in collaborazione con numerosi centri italiani e internazionali. Dai 2016 è... Continua a leggere la Biografia di Silvio Danese
Marco Bianchi - Foto autore Marco Bianchi è nato a Milano nel 1978 e fin da bambino ha coltivato due grandi passioni, crescendo tra microscopi e fornelli; a nove anni ha prodotto la sua prima pasta al forno ai quattro (forse anche cinque o sei) formaggi. Si è diplomato Tecnico in Ricerca Biochimica e ha studiato Monitoraggio delle trasformazioni alimentari, e ora lavora presso la Fondazione IFOM – Istituto FIRC (Fondazione Italiana per la Ricerca sul Cancro) di Oncologia Molecolare di Milano, centro di ricerca d'eccellenza a livello internazionale. All'attività scientifica affianca quella didattica, di... Continua a leggere la Biografia di Marco Bianchi

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