A Ogni Pancia il Suo Rimedio

Una dieta monotona è nemica della biodiversità del microbiota e quindi della salute della tua pancia.

Silvio Danese cerca di frenare le intemperanze di stomaci e intestini problematici offrendo "A Ogni Pancia il Suo Rimedio", con una carrellata di terapie mediche e cure casalinghe per le condizioni più comuni, quali:

• intolleranze alimentari,
• meteorismo,
• circonferenza addominale fuori misura,
• stitichezza,
• intestino irritabile,
• reflusso gastroesofageo,
• diverticoli,
• malattia di Crohn,
• rettocolite ulcerosa.

Gonfie, fumantine, inacidite, intolleranti, ingorde, pigre o in fiamme: le pance di ciascuno di noi si offrono in questo libro attraverso un campionario che è allo stesso tempo medico e narrativo.

Mentre leggiamo le analisi di Danese, che trasferisce tra le righe la sua esperienza di gastroenterologo ospedaliero e di ricercatore, abbiamo l'impressione che ogni pancia sia la protagonista di una piccola epopea.

A dialogare con l'autore è il food mentor Marco Bianchi, che arricchisce questo manuale con consigli nutrizionali e ricette pensate per ciascuna delle pance esaminate, ma appetibili per chiunque: dal couscous di quinoa e melanzane con yogurt alla sogliola al forno allo zenzero su crema di carote e patate dolci.

"A Ogni Pancia il Suo Rimedio" è un decalogo fondamentale per la salute della tua pancia. Ti insegna a variare la tua dieta e mangiare molti alimenti vegetali, contrastando così un'alimentazione monotona, nemica della biodiversità del microbiota e della salute.

Ti mostra come limitare gli alimenti trasformati, integrare nella tua alimentazione cibi fermentati e ridurre i livelli di stress tramite l'alimentazione.

Grazie ai consigli di Silvio Danese e Marco Bianchi, ritroverai il piacere di mangiare, mangiando bene. Non ingurgitare i pranzi in fretta, perché il tempo del pasto non è mai buttato via. Siediti, mastica bene, se puoi mangia in compagnia.

Un'occasione incredibile per ritrovare il tuo benessere, eliminando gonfiori e infiammazioni, curando la dieta del tuo intestino e del tuo stomaco.

1. Manifesto per tutte le pance
2. La pancia gonfia
3. La pancia inacidita
4. La pancia ingorda
5. La pancia intollerante
6. La pancia fumantina
7. La pancia in fiamme
8. La pancia sinuosa
9. La pancia pigra
10. La pancia stressata

Bibliografia

Ringraziamenti

Come liberarsi da una pancia gonfia

A volte mi concedo momenti di inattività intellettuale — uno di quei momenti di relax dove stacchi il cervello e cerchi di "chiudere la porta per lasciare il mondo fuori dalla stanza", come dice Noemi in una canzone che piace ai miei figli. Sono solo parole. È una cosa che ad alcuni uomini e donne presi dalla frenesia degli impegni può sembrare un lusso, invece è una pausa che tutti dovrebbero concedersi. "Il mondo fuori dalla pancia", mi permetto di scrivere, storpiando il verso. La richiesta viene proprio da laggiù, perché stomaco e intestino lavorano in stretta connessione con il cervello, e dunque con la nostra sfera emotiva, attraverso segnali nervosi e rapporti chimici e ormonali. E la pancia è una di quelle parti del corpo che non stanno mai zitte. Se non stacchiamo ogni tanto dal tran tran, si gonfia e magari si lamenta e si infiamma.

Continua a leggere l'estratto del libro "A Ogni Pancia il Suo Rimedio".