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Oltre l'Evidenza

Mitologia e verità sulle intolleranze alimentari

 

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  • Prezzo € 12,00
  • Tipo: Libro
  • Pagine: 142
  • Formato: 15,5x23
  • Anno: 2007

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Il testo è diviso in tre parti: la prima introduce l'argomento e crea i presupposti di una più facile distinzione tra allergie IgE mediate e intolleranze alimentari e chiarisce la distinzione fra disturbi psicosomatici e reazione avversa al cibo, spesso confusi. In questa sezione il lettore può ampiamente documentari sui vari metodi di diagnosi.

La seconda parte è dedicata alle interviste a diversi medici specialisti e ai risultati dei lavori clinici, la terza al trattamento della sensibilità del cibo, alle schede tecniche e alla bibliografia.
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