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Descrizione
In Italia l’orticoltura, in particolare quella di pien’aria, costituisce un settore produttivo molto articolato sotto il profilo delle specie, degli ambienti, delle tecniche e dei metodi utilizzati, nonché della destinazione del prodotto e dei contesti agronomici, economici e sociali nei quali è esercitata.
Il libro, destinato agli studenti dei corsi di laurea di I livello, affronta tutti gli argomenti relativi alla propagazione, coltivazione, miglioramento genetico e conservazione degli ortaggi, senza tralasciare le colture protette e i sistemi di coltivazione senza suolo.
Nella parte speciale sono inquadrate le principali colture orticole, raggruppate per famiglia botanica, esponendo l’inquadramento botanico, l’origine e la diffusione, il ciclo biologico, la morfologia, la biologia fiorale, la coltivazione, le tipologie varietali, le principali avversità, l'utilizzazione e la qualità dei prodotti. L’obiettivo è mettere in risalto le differenze o i tratti comuni dei gruppi di specie per avviare lo studente allo studio critico.
Con lo stesso obiettivo ogni capitolo è stato corredato di riferimenti bibliografici essenziali, schede e box per approfondire aspetti rilevanti o singolari e domande di verifica basate sui punti chiave di ciascun capitolo.
Dettagli Libro
| Editore | Edagricole |
| Anno Pubblicazione | 2020 |
| Formato | Libro - Pagine: 372 - 19,5x26cm |
| EAN13 | 9788850655144 |
| Lo trovi in: | Orto, frutteto e giardinaggio |
Autori
Alberto Pardossi è Professore ordinario di Orticoltura e Floricoltura presso il Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali dell’Università di Pisa.
Pietro Santamaria è Professore associato di Orticoltura e Floricoltura presso il Dipartimento di Scienze Agro-Ambientali e Territoriali dell’Università degli Studi di Bari Aldo Moro.
Luca Incrocci è Professore associato di Orticoltura e Floricoltura presso il Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali dell’Università di Pisa.
Giorgio Prosdocimi Gianquinto è Professore ordinario di Orticoltura e Floricoltura presso il Dipartimento di Scienze Agrarie dell'Alma Mater Studiorum Università di Bologna.
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