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Descrizione
In questo libro troverete innanzitutto una breve storia del pane nei secoli e nelle varie civiltà.
I capitoli dedicati agli ingredienti essenziali e all'attrezzatura necessaria sono seguiti da una guida passo passo alle tecniche di panificazione.
Dettagli Libro
| Editore | Il Castello |
| Anno Pubblicazione | 2012 |
| Formato | Libro - Pagine: 128 - 15x21cm |
| EAN13 | 9788865203033 |
| Lo trovi in: | Pane fatto in casa |
Recensioni Clienti
4,00 su 5,00 su un totale di 2 recensioni
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Stefania
Acquisto verificato
Voto:
Pensavo più semplice, amo la cucina casalinga e basilare. Forse vorrebbe essere un libro per tutti,ma a mio parere risulta troppo tecnico . Credo sia più adatto a panettieri già "infarinati".
Susanna Casella
Acquisto verificato
Voto:
Se vuoi cimentarti nel fare il pane in casa questo libro può essere un valido aiuto per imparare le tecniche di panificazione.
