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Pane con Semi e Farine Salutari

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Pane con Semi e Farine Salutari

Oltre 40 ricette per tutti i gusti: con semi oleosi, farine multicereali, gluten free...

Cécile Decaux, Florence Solsona

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Pane senza glutine, pane con lievito di birra o lievito madre: fare il pane in casa permette di scegliere tra una grande varietà di farine e di aggiungere semi oleosi (lino, zucca, chia...),... continua

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Numero verde   800 135 977

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Descrizione

Pane senza glutine, pane con lievito di birra o lievito madre: fare il pane in casa permette di scegliere tra una grande varietà di farine e di aggiungere semi oleosi (lino, zucca, chia...), frutta secca (noci, nocciole, cranberries...) o altri ingredienti sani e gustosi.

Mettete le mani in pasta!

  • Più di 40 ricette di pane, brioche, focacce...
  • Consigli per impastare con il robot, la macchina del pane o a mano.
  • Per ogni ricetta, i consigli di una nutrizionista.

Dettagli Libro

Editore Red Edizioni
Anno Pubblicazione 2016
Formato Libro - Pagine: 95 - 17x24cm
EAN13 9788857306827
Lo trovi in: Pane fatto in casa
Pane con Semi e Farine Salutari

Autori

Cécile Decaux - Foto autore

Cécile Decaux si è appassionata al pane fatto in casa più di dieci anni fa. Oggi anima l'Atelier pain, un corso di cucina per adulti e bambini, trasmettendo con passione e impegno la sua arte e le sue conoscenze sulla panificazione.

Florence Solsona - Foto autore

La dottoressa Florence Solsona è medico nutrizionista, specializzata in medicina psicosomatica, terapie cognitivo comportamentali e disturbi dell’alimentazione. È consulente in ristorazione collettiva e ha una formazione nell’ambito della prima infanzia.


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