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Pane di Casa

Focacce, pizze, piadine e tigelle

 
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  • Prezzo € 3,32 invece di 3,90 sconto 15%
  • Tipo: Libro
  • Pagine: 128
  • Formato: 15x21
  • Anno: 2009-2012

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Un manuale per chi ama ritrovare, l'amore del pane fatto in casa, il profumo e il valore della vita.

  • Gli ingredienti del pane: farina, lievito, sale, acqua...
  • Il forno di cottura.
  • Le ricette base.
  • Le forme del pane.
  • Le ricette classiche: toscano, pugliese, mantovano, ferrarese, carasau, azzimo...
  • Il pane con: rosmarino, cipolla, semi...
  • Il pane si trasforma: pizza, piadina, tigella, schiacciata, grissini, tortillas...
  • Il pane si fonde: bruschette, panini, crostoni, tartine, pancotto, gnocchi...
  • Il pane diventa dolce: con l'uva, torte di panbiscotto, budino...
Le vostre recensioni

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Scritto da: - 15 settembre 2017

Felice di aver trovato una validissima guida per autoproduzione di pane e derivati.Bello sfogliare e leggere di tante ricette spiegate ed illustrate in modo facilissimo da realizzare.Ottimo da regalarsi e regalare.Mini prezzo ma alto valore!!!

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Scritto da: - 9 gennaio 2016 Acquistato sul Giardino dei Libri

Piccolo manuale per la panificazione casalinga. Moltissime ricette, tutte ben spiegate e di facile realizzazione, alcune tipiche regionali, alcune molto sfiziose per dei pani un po' particolari da servire in speciali occasioni. Mi piacciono moltissimo le illustrazioni, che sono in pratica dei disegni a colori incantevoli a margine delle ricette. Lo uso moltissimo e lo tengo sempre a portata di mano. Consigliatissimo!

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