Descrizione
Il pane di pasta madre è uno stile tradizionale di panificazione, sano e delizioso, pertanto il preferito dei panificatori artigianali.
Il pane di pasta madre richiede pazienza, pianificazione, amore ed il suo incrementale successo è indicativo della scelta di uno stile di vita più attento e consapevole.
15 ricette con istruzioni molto chiare che descrivono passo a passo ogni fase di lavorazione, ricco di bellissime fotografie è il compagno ideale di chi desidera cimentarsi con la panificazione naturale.
Sezioni dedicate ai cereali più adatti alla produzione artigianale da forno e come ottenere uno starter stabile per iniziare la lievitazione.
Dettagli Libro
| Editore | Eifis Edizioni |
| Anno Pubblicazione | 2017 |
| Formato | Libro - Pagine: 160 - 21x26cm |
| EAN13 | 9788875171742 |
| Lo trovi in: | Pane fatto in casa |
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Recensioni Clienti
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Mauro Rolih
Acquisto verificato
Voto:
Libro bellissimo esteticamente con foto stupende ed esaustive. Spiegazioni chiare. Lo consiglio a chi voglia approcciarsi a questo mondo meraviglioso.
