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Descrizione
Prima guerra mondiale: Oreste Mattirolo, presidente dell'Accademia di Agricoltura di Torino, preoccupato per le conseguenze della guerra sulla produzione agricola, studia e assaggia tutte le piante alimentari spontanee del Piemonte.
Nel 1918 presenta i risultati della ricerca all'Accademia in una memoria che racchiude un piccolo tesoro di conoscenze botaniche e di tradizioni popolari. A più di ottant'anni di distanza Bruno Gallino riprende in esame le oltre 200 specie descritte da Mattirolo e ne fornisce un quadro aggiornato in base alle nuove conoscenze, all'attuale diffusione e alle norme protezionistiche, completandolo a sua volta con curiosità e tradizioni.
Insieme con la ristampa anastatica della memoria di Oreste Mattirolo, questo volume propone il testo di Bruno Gallino illustrato da più di 230 foto a colori di Giorgio Pallavicini.
Dettagli Libro
| Anno Pubblicazione | 2017 |
| Formato | Libro - Pagine: 335 - 14x22cm |
| EAN13 | 9788879042116 |
| Lo trovi in: | Alimentazione e salute |
Autori
Giorgio Pallavicini, nato a Genova nel 1946, appassionato di fotografia e botanica, ha raccolto negli anni una superba documentazione della flora delle Alpi Liguri e Marittime. Vive a Cuneo con la moglie e il figlio.
Bruno Gallino, nato a Moncalieri nel 1960, dopo gli studi di agraria è diventato guardaparco del Parco Naturale Alta Valle Pesio e Tanaro, per il quale ha sviluppato il progetto Stazioni botaniche alpine. Vive a Peveragno con la moglie e i figli.
Recensioni Clienti
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Silvia
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Testo fondamentale per chi studia fitoterapia. Inoltre fornisce molte informazioni sull’alimentazione con erbe spontanee. corredato di foto, di ricette e suggerimenti per utilizzare le varie parti delle piante.
