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Descrizione
È dall'incontro tra l’uomo e il suo territorio e dall’esperienza che ne è scaturita che nasce il nostro patrimonio erboristico. Di fatto, nel tempo, la biodiversità vegetazionale, climatica e culturale si è intersecata con le necessità dell’uomo e la conoscenza che ne abbiamo tratto è divenuta anche opportunità di economia e reddito.
Le piante officinali sono oggi un’occasione per tornare a fare un’agricoltura sana, sostenibile, di territorio e di comunità; la loro produzione all’interno dell’azienda agricola - se affrontata nell’ottica della multifunzionalità e dell’integrazione del reddito mediante forme di commercializzazione più dirette - può dare grandi soddisfazioni.
Partendo da una panoramica del mercato e dai passi da compiere per analizzare la propria realtà agricola, il manuale conduce passo dopo passo a stendere un progetto reale, a realizzare un piano di produzione attuabile, a valutare tutte le attività da svolgere sul campo fino alle operazioni di prima trasformazione e conservazione del prodotto raccolto. Ed essendo frutto dell’esperienza, offre idee, informazioni tecniche e visioni che possono essere di grande aiuto nella realizzazione del progetto.
Un progetto che può procedere per gradi, man mano che l’attività si consolida, fino alla realizzazione di un vero e proprio laboratorio agroerboristico in grado di valorizzare la propria produzione.
Officinali e multifunzionalita: un’opportunità per diversificare l’attività agricola
IL PROGETTO
- Analisi del contesto e delle risorse
- Cosa produrre e a chi vendere
- Officinali e agricoltura sociale
- Sperimentazione e avvio dell’attività
- Mercati alternativi e di filiera corta
- Tre esempi concreti
IL PIANO DI PRODUZIONE
- Le regole di base per una corretta coltivazione
- La scelta delle specie
- Le pratiche agronomiche
- Raccolta e prima trasformazione
LE SCHEDE DI COLTIVAZIONE
- Identità e utilità delle piante officinali più conosciute
- Caratteristiche agronomiche e tecniche colturali
IL LABORATORIO AGROERBORISTICO
- Le leggi e l’iter per aprirlo
- Le attrezzature
- La realizzazione dei prodotti
Dettagli Libro
| Editore | Edizioni L'Informatore Agrario |
| Anno Pubblicazione | 2017 |
| Formato | Libro - Pagine: 255 - 16,5x21cm |
| EAN13 | 9788872203606 |
| Lo trovi in: | Cure erboristiche |
Autore
Giorgio Voltolina Laureato in Scienze Agrarie ed erborista, si occupa di piante officinali da quasi quarant’anni. Socio fondatore della Federazione italiana dei produttori di piante officinali, ne è stato presidente dal 2005 al 2008. Professore a contratto all’Università di Padova, ha tenuto corsi sulla produzione di piante medicinali e aromatiche e di botanica farmaceutica anche in altri atenei italiani fino al 2007. Studioso del nostro patrimonio erboristico e contadino, svolge attività di consulenza, ricerca e sperimentazione, dedicandosi delle varie tematiche della filiera con...
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Recensioni Clienti
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Monica
Acquisto verificato
Voto:
È un manuale molto chiaro anche se con informazioni tecniche molto specifiche. Ottimo per chi intenda coltivare piante officinali... Da leggere, rileggere, e consultare ad ogni dubbio. Lo consiglio.
Loris
Acquisto verificato
Voto:
È un manuale sviluppato benissimo, ti accompagna dalla fase progettuale dell'azienda fino al suo sviluppo reale dandoti spunti, idee e dati reali.
