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La Piccola Cucina Parigina

I grandi francesi rivisitati in chiave semplice e fresca

 

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  • Prezzo € 32,00
    Spese di spedizione gratuite!
  • Tipo: Libro
  • Pagine: 288
  • Formato: 19,5x25
  • Foto a colori
  • Anno: 2012

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Il resto del mondo ha dimenticato quanto la cucina francese possa essere délicieuse, l'ha data per scontata e ridotta a banale immagine stereotipata di piatti all'antica, tremendamente complessi e con tonnellate di burro. Mais non! Ammonisce Rachel Khoo, autrice di questa eccitante avventura fra i sapori parigini - alla portata di tutti.

"La piccola cucina parigina" dimostra che il vero cibo francese non è soltanto quello servito nei ristoranti più sofisticati, e propone 120 ricette che vanno da piatti genuini per tutti i giorni, pranzi con amici o familiari, fino ai migliori menù per la cena gourmande.

Il libro comprende tutti i classici che ci si aspetterebbe da un libro "di cucina francese" e i nuovi sapori della Parigi di oggi. Ma questa non è soltanto l'ennesima raccolta di ricette: è la storia del modo in cui Rachel Khoo le ha scoperte, inventate, trasformate in modo moderno attraverso incontri ed esperimenti.

"La piccola cucina parigina" è un libro che aggiunge un tocco di allure francese alla vita di tutti i giorni, non importa in che parte del mondo si viva o quanto sia grande la nostra cucina!

AUTORE

Rachel Khoo è la giovane chef cosmopolita che ha fatto una rivoluzione, piccola, come la sua cucina, e riportato in auge la più classica delle cucine in tutto il mondo. Semplice, fresca, veloce, contemporanea, contro gli stereotipi di una cucina démodé, la nuova cucina francese diventa très facile.

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