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Un Po' di Vino, Tanta Salute

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Un Po' di Vino, Tanta Salute

Protegge il cuore, stimola il metabolismo, è un efficace antiossidante

Giuseppe Sicheri

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Antica è la tradizione che attribuisce al vino un'efficacia curativa. E, come spesso avviene, la scienza moderna conferma le intuizioni della sapienza popolare. Medici, farmacologi e... continua

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Numero verde   800 135 977

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Descrizione

Antica è la tradizione che attribuisce al vino un'efficacia curativa.

E, come spesso avviene, la scienza moderna conferma le intuizioni della sapienza popolare. Medici, farmacologi e nutrizionisti, infatti, hanno individuato nel vino sostanze che svolgono un'azione di prevenzione e cura.

Per esempio, i polifenoli, antiossidanti che combattono i radicali liberi, il mesoinositolo, che favorisce le funzioni del fegato, il propanolo, che combatte l'ipertensione e il mal di testa.

E ancora, sali minerali, vitamine.

Questo libro, unico e prezioso, suggerisce tra l'altro le quantità e le modalità del bere, e fornisce le ricette dei più noti ed efficaci vini medicinali.

Dettagli Libro

Editore Red Edizioni
Anno Pubblicazione 2007
Formato Libro - Pagine: 107 - 14x21cm
EAN13 9788874474608
Lo trovi in: Alimentazione e salute

Autore

Giuseppe Sicheri - Foto autore

Giuseppe Sicheri, agronomo e biologo, è presidente della Commissione di assaggio per i vini Doc e Docg (provincia di Vercelli), sommelier onorario, maestro assaggiatore di vino (Onav), autore di saggi e volumi su questo argomento. È direttore scientifico della rivista 'Il Sommelier'.

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