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Il Potere del Digiuno

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Il Potere del Digiuno

Prevenzione, terapie, prospettive

Marco Mattorre

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Negli ultimi 50 anni i cambiamenti del modello nutrizionale nella società occidentale sono stati clamorosi e i risultati in termini di obesità e sovrappeso sono sotto gli occhi di tutti. Possiamo... continua

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Descrizione

Negli ultimi 50 anni i cambiamenti del modello nutrizionale nella società occidentale sono stati clamorosi e i risultati in termini di obesità e sovrappeso sono sotto gli occhi di tutti. Possiamo ancora affidarci al nostro istinto per alimentarci? Oppure dobbiamo prendere atto che è necessario un cambio di rotta e aderire al programma della restrizione calorica?

Il nostro organismo è progettato per rispondere alle sfide intermittenti, quali l’esercizio fisico o la disponibilità di nutrienti, e possiede uno straordinario patrimonio genico, che entra in gioco quando cessiamo di alimentarci.

La restrizione calorica ci insegna che dobbiamo adottare questo nuovo paradigma: l’intermittenza. Il primo impatto del digiuno è senz’altro il dimagrimento, la perdita di peso che con tanta difficoltà si riesce a ottenere e che con il digiuno stesso è un processo fisiologico naturale.

Ma poi, entrando nel vivo, il digiuno ci apre un mondo infinito di potenzialità: nella prevenzione primaria, per una disintossicazione profonda da farmaci, per il benessere e l'healthy aging, per la terapia di disturbi su base infiammatoria, degenerativa, neoplastica (anche in associazione alla chemio/radio).

Ma quali sono gli effetti del digiuno sulle cellule? Il digiuno è il più potente fattore di stimolo dell’autofagia, e della produzione di ormone della crescita, principale ormone della longevità, ma nello stesso tempo fa ridurre drasticamente il fattore di crescita IGF-1, che può sollecitare eccessivamente la proliferazione cellulare.

Dunque perché digiunare?

Questo libro, che analizza dettagliatamente le varie tipologie della restrizione calorica, consente di comprendere il digiuno e decidere di conoscerlo “dal vivo”, affidandosi comunque sempre ai consigli dello specialista.

Dettagli Libro

Editore La Casa di Ippocrate
Anno Pubblicazione 2024
Formato Libro - Pagine: 383 - 14,5x21cm
EAN13 9788894791303
Lo trovi in: Digiuno Terapia

Autore

Marco Mattorre è un ricercatore indipendente. Laureato in Medicina e Chirurgia nel 1984, specialista in Medicina interna e Igiene-Medicina Preventiva, ha lavorato a lungo come dirigente medico presso il Dipartimento di Prevenzione dell’ASL Umbria 2. Ha compiuto il suo cursus studiorum presso l’Università La Sapienza di Roma e non smetterà mai di essere grato ai suoi maestri per quanto gli hanno trasmesso. Ha cominciato a occuparsi del digiuno nel 1988, iniziando a lavorare presso un centro di digiunoterapia all’avanguardia per quei tempi. Ha portato avanti questa passione per tutta... Continua a leggere la Biografia di Marco Mattorre

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