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Prima l'Insalata!

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Prima l'Insalata!

7 passi e 50 ricette per stare bene

Sergio Chiesa, Laura Faggian

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La rivoluzione facile: mangia bene e resta in salute. Inizia sempre dalla verdura, prepara più legumi e meno proteine animali, scegli i cereali integrali e non dimenticare i grassi buoni... continua

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Numero verde   800 135 977

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Descrizione

La rivoluzione facile: mangia bene e resta in salute.

Inizia sempre dalla verdura, prepara più legumi e meno proteine animali, scegli i cereali integrali e non dimenticare i grassi buoni essenziali. Perché per vivere più a lungo è ora di modificare le nostre abitudini alimentari.

Se poi le armi del cambiamento sono piatti unici originali, gustosi e semplici da cucinare, non ci sono più scuse: riso venere con bieta e ceci, crêpes di farina di castagne con porri ricotta e noci, orecchiette agli spinaci e crema di cipolle bianche, polpette di miglio e zucca...

Un ricettario che, con solide basi scientifiche, insegna i principi di un'alimentazione equilibrata.

Basta seguire i sette suggerimenti di Sergio Chiesa, e poi mettersi ai fornelli a cucinare i manicaretti proposti da Laura Faggian.

Dai condimenti per le verdure ai pesti, dalle torte salate fino ai piatti completi: tutto quello che cuciniamo può diventare più sano.

Dettagli Libro

Editore Terre di Mezzo Editore
Anno Pubblicazione 2017
Formato Libro - Pagine: 224 - 15x20,5cm
EAN13 9788861893597
Lo trovi in: Ricette per la Salute

Autori

Sergio Chiesa nasce a Novara ed è ordinato sacerdote nel 1960. Diplomatosi presso la Facoltà Teologica di Milano, lavora prima per la parrocchia operaia di Crusinallo e poi a Neuchàtel in Svizzera come cappellano degli emigranti italiani. Tornato in Italia dopo un infarto e la diagnosi di sclerosi multipla nel 1985 (con prognosi di un futuro sulla sedia a rotelle), per 12 anni è direttore dell'Ufficio diocesano della Pastorale del Lavoro e dei Problemi sociali. Nel frattempo scopre il metodo Kousmine per curare la sua malattia, frequenta i corsi di nutrizione con la Fondazione Kousmine,... Continua a leggere la Biografia di Sergio Chiesa

Laura Faggian, autrice delle ricette, è biologa nutrizionista con un master in Nutrizione naturale e Dietetica applicata e cuoca per passione.

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