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Questa Non Me la Mangio!

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Questa Non Me la Mangio!

Liberi di scegliere il cibo, senza cadere nelle trappole della propaganda e dei falsi miti

Silvia Petruzzelli

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Questo libro nasce dall’esigenza di ricercare un approccio consapevole all’alimentazione, per una scelta rispettosa del cibo in linea con la nostra salute. Silvia Petruzzelli analizza le basi... continua

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Descrizione

Questo libro nasce dall’esigenza di ricercare un approccio consapevole all’alimentazione, per una scelta rispettosa del cibo in linea con la nostra salute.

Silvia Petruzzelli analizza le basi per un’alimentazione sana e al fine di sfatare alcuni miti e menzogne sul cibo; inoltre fornisce alcune indicazioni su come organizzarsi in cucina.

È necessario riprendere in mano la nostra vita e assumerci la responsabilità della nostra salute. Occorrono conoscenza, coraggio, volontà ed elasticità.

Da non sottovalutare, poi, l’aspetto energetico, come ci insegna la Medicina Tradizionale Cinese.

Determinazione e volontà vengono dai reni, dove è conservata la nostra energia vitale, e mangiare in modo squilibrato contribuisce a dissiparla.

L’elasticità per il cambiamento ci deriva invece dal fegato.

Oggigiorno la nostra alimentazione (quella seguita dalla maggior parte della popolazione) non fa altro che indebolire i reni e congestionare il fegato. Ne derivano apatia, abulia, paura e rigidità.

L’alimentazione attuale appare funzionale all’indebolimento della nostra volontà, e in questo modo è più facile rimanere schiavi delle lobby (alimentare e farmaceutica).

Dunque, riscattiamoci e riprendiamo in mano la nostra vita!

Riduciamo zucchero e cibi raffinati, e limitiamo il consumo di cibi di origine animale (un eccesso di proteine è nemico dei nostri reni), privilegiando scelte consapevoli, con alimenti che non provengano da allevamenti intensivi.

Possiamo sostituire la farina 00 con farine di grani antichi, che favoriscono oltretutto la biodiversità (sia per il nostro microbiota sia per il terreno di coltura), fermo restando che sarebbe preferibile il cereale in chicco.

Limitiamo l’utilizzo del sale, preferendo quello marino integrale; diventeremo più vitali e flessibili. E con una maggiore gioia di vivere!

Buona trasformazione!!

Dettagli Libro

Editore Terra Nuova Edizioni
Anno Pubblicazione 2024
Formato Libro - Pagine: 264 - 15x21cm
EAN13 9788866819745
Lo trovi in: Alimentazione e salute
Posizione in classifica: 144° nella classifica Libri ( Visualizza la Top 100 libri )

Autore

Silvia Petruzzelli - Foto autore Silvia Petruzzelli laureata in scienze dell’informazione, dopo una pluriennale esperienza in aziende multinazionali decide di cambiare vita, per ritrovare se stessa. Intraprende gli studi di naturopatia. Affascinata dalla medicina tradizionale cinese, prosegue il percorso con lo shiatsu, approfondendo successivamente i principi energetici del cibo attraverso la macrobiotica, lo studio e la pratica dell’alimentazione naturale. Ha fondato il blog ilcibodellasalute allo scopo di divulgare uno stile di vita sano, consapevole e sostenibile. Cuoca e terapista alimentare presso... Continua a leggere la Biografia di Silvia Petruzzelli

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