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Le Ricette di Ascolta la Tua Pancia

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Le Ricette di Ascolta la Tua Pancia

Per un intestino felice

Gabriele Prinzi , Livia Emma

( 10 Recensioni Clienti )

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Descrizione

Dolo lo straordinario successo di "Ascolta la tua pancia", il Dottor Gabriele Prinzi e la Dottoressa Livia Emma ti accompagneranno nel seguito del loro straordinario bestseller: "Le Ricette di Ascolta la Tua Pancia".

In questa pratica guida, ti spiegheranno quali sono gli errori che commetti a tavola e – ancora prima – al momento della spesa.

"Le Ricette di Ascolta la Tua Pancia" ti aiuterà a:

  • scoprire i segreti nascosti nelle etichette alimentari;
  • imparare a fare una spesa consapevole;
  • scegliere i prodotti appropriati alla salute dei microrganismi che ci ospitano;
  • prenderti cura della tua salute attraverso un'alimentazione più naturale e consapevole;
  • svelare il legame tra cibo e sistema immunitario;
  • comprendere l'impatto di quel che mangi sulla tua salute ;
  • prevenire le malattie più frequenti sapendo cosa e come mangiare.

Inoltre, troverai anche un fantastico ricettario che contiene:

  • la rivisitazione di alcune ricette della tradizione italiana;
  • altre ricette inedite e più mirate a prevenire e risolvere le problematiche gastrointestinali. 

Tutte le ricette che leggerai in questo libro sono senza glutine, senza lattosio e caseina, senza legumi e solanacee. Ognuna è corredata di una nota che spiega come poterla adattare per ridurre il nichel e i FODMAP per migliorare la tua salute e il tuo benessere.

Tutti sono convinti di sapere quale sia la migliore alimentazione per mantenersi in salute. E tutti sono più o meno convinti di sapere cosa mangiare, anche quando la pancia comunica loro che qualcosa non va.

Tuttavia, la letteratura scientifica più recente dimostra che il cibo che più comunemente consumi, e soprattutto i prodotti industriali, non sono adatti a te e al tuo microbiota.

Al giorno d’oggi, avere un microbiota sano è una rarità e, più è monotona la tua dieta, più facilmente perderai quella ricchezza, quella varietà di microrganismi che è indispensabile per un “intestino felice”.

Perché tutte le malattie nascono nel “colon (intestino prego!) irritabile”. E la tua salute vale!

Indice

Premessa

  • Dal punto di vista di lei...
    Dal punto di vista di lui...

Parte Prima - Alla ricerca dell'intestino felice

Capitolo 1 - Quando la barca colpisce lo scoglio

Capitolo 2 - Roditori verdi fritti alla fermata del treno

  • Truppe innate, truppe adattive, truppe addestrate
  • Statine e aterosclerosi
  • Infezioni e aterosclerosi

Capitolo 3 - Junk food à-la-carte

  • Abbassare il colesterolo abolendo i grassi?
  • Burocrati ammanigliati e frutta secca
  • Più formazione e aggiornamento mirati?
  • Grassi sacrificati a favore di carboidrati e diabesità
  • Non solo Europa, ma anche l'Africa...
  • Una morte su cinque è imputabile al junk food

Capitolo 4 - Malattie cardiovascolari e malattie infiammatorie croniche

  • L'invasione degli alimenti ultraprocessati
  • Ictus, infarti, malattie infiammatorie croniche
  • Modificazione aggressiva dei fattori di rischio...
  • ... E il ruolo degli antibiotici
  • Latte e "ipersensibilità alimentare" non IgE-mediata
  • Parto spontaneo e allattamento al seno proteggono

Capitolo 5 - Microbioti... che???

  • L'Italia come metafora
  • Paleo-capsula del tempo
  • Sindrome dell'intestino permeabile

Capitolo 6 - Il ruolo del cibo nelle "malattie intestinali"

Capitolo 7 - Cibo per l'intestino e falsi miti

Capitolo 8 - Etichette mon amour

  • Cos'è un'etichetta e cosa dice la normativa
  • Il decalogo del Ministero della Salute
  • Le indicazioni obbligatorie
  • Focus sugli additivi
  • Focus sulle uova
  • Claims nutrizionali
  • Due esempi pratici
  • I marchi di qualità

Parte Seconda - Le ricette per l'intestino felice

  • Primi piatti
  • Secondi piatti
  • Contorni di verdure e tuberi
  • Dolci
  • Pane, grissini, pizza... ma con moderazione
  • Sfizi e vizi dolci o salati
  • Salse
  • Idee superveloci per la colazione
  • Frutta, croce e delizia

Bibliografia

Dettagli Libro

Editore Mind Edizioni
Anno Pubblicazione 2022
Formato Libro - Pagine: 255 - 14x21cm
EAN13 9788869394102
Lo trovi in: Salute dell'Intestino
Posizione in classifica: 1.304° nella classifica Libri ( Visualizza la Top 100 libri )

Approfondimenti

Alla ricerca dell'Intestino Felice

Cara lettrice, caro lettore, anche per questo libro una premessa è doverosa. A differenza di "Ascolta la tua pancia", il primo libro scritto da me e dal Dott. Gabriele Prinzi, dove abbiamo fatto un’introduzione decisamente personale, in questo ti vorrei spiegare cosa ci spinge a proseguire nella continua divulgazione di informazioni e di post sempre corredati della letteratura scientifica. Ma per rendere più leggera la lettura, e per mantenere l’interesse, ho pensato di partire da un libro di ricette, per arrivare a spiegare perché il cibo, l'alimentazione, può farci ammalare oppure farci guarire.

Continua a leggere l'estratto del libro "Le Ricette di Ascolta la Tua Pancia".

Autori

Gabriele Prinzi - Foto autore Gabriele Prinzi, laureato in Medicina e Chirurgia nel 2001, ha collaborato attivamente con la ACOI (Associazione Chirurghi Ospedalieri Italiani) negli ospedali di Modena e Parma conseguendo la specialità in Chirurgia d’urgenza nel 2007. Tornato a Palermo, ha conseguito il Master “La gestione del rischio clinico” svolgendo, per dieci anni, il ruolo di Clinical Risk Manager presso uno dei principali ospedali privati della Sicilia occidentale. Ha conseguito il Master in Ipnosi ericksoniana nel 2015 e ha approfondito la tematica ipnotica e comunicazionale tramite corsi di ipnosi medica... Continua a leggere la Biografia di Gabriele Prinzi
Livia Emma - Foto autore

Livia Emma, dietista dal 1996, lavora presso l'ospedale C.T.O. di Torino. Successivamente ha conseguito la laurea specialistica in Scienze e Tecnologie Agro-alimentari nel 2012 e la laurea magistrale in Scienze dell’Alimentazione nel 2020. È collaboratore alla didattica presso l’Università di Torino per il corso di laurea in Dietistica. Specializzata nello studio e nella formazione del personale sanitario sul Microbiota in tutte le sue sfaccettature, è cofondatore, insieme alla Dottoressa Francesca Busa, della Scuola Microbioma (2018).

Dello stesso autore:

Olio Essenziale di Origano

€ 14,15 € 14,90

Ascolta la Tua Pancia

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Recensioni Clienti

5,00 su 5,00 su un totale di 10 recensioni

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Ornella

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Compratelo!!!! Ve lo consiglio,vi cambierà la vita in salute e umore. Il vero mangiare sano è questo. Spedizione veloce gratuita

Flavia

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Voto:

Gli autori rivelano la loro grande competenza in un libro che è soprattutto un grande servizio alla salute dei lettori. Le ricette sono facili da preparare, varie, per diversi gusti e necessità. Consigliato

Manuela

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Voto:

È un ricettario semplice e ricco di piatti gustosi, semplici da replicare nel quotidiano. È un aiuto per i vari pranzi della giornata

Elisa

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Voto:

Ho trovato questo libro un strumento davvero utile per comprendere il mondo dell’alimentazione sana. È presente una parte introduttiva molto esaustiva e una seconda parte con ricette sfiziose da provare. Per me è stata importante anche la parte sulle patologie dell’intestino, lo consiglio per chi vuole approcciarsi ad un’alimentazione più sana.

Rosita

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Voto:

Interessantissimo ed utilissimo. Avendo già preso il primo libro questo lo completa, e lo integra perfettamente, semplice nel trattare l'argomento ma non banale. Dà indicazioni facili da seguire. Utile Consigliato

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