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Le Ricette della Dieta Reset + Dieta Reset
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Descrizione
Il primo e unico libro di ricette per la DIETA RESET del dottor Dario Polisano.
70 ricette suddivise per fasi secondo il metodo Reset. Senza glutine e senza latticini. Per ogni ricetta sono indicati i valori nutrizionali calcolati dal Dottor Dario Polisano, che ha vagliato e approvato ciascuna preparazione.
Il libro contiene un importante capitolo, redatto dal dottor Dario Polisano, in cui vengono messe a confronto la classica Dieta Mediterranea e la sua Dieta Reset, evidenziando tutte le inconfutabili argomentazioni per mettere a tacere i dubbiosi circa la validità del metodo Reset.
Libro con tante foto a colori.
Indice
Prefazione
Presentazione
Diete a confronto
Ricette idonee per tutte le fasi della dieta reset
- arrosticini di ovino
- coniglio con carciofi
- cotolete di pollo e spinaci
- cottura lenta
- cuore di vitello trifolato
- fegato alla veneziana
- involtini di pollo
- pollo alle olive
- polpettine di manzo al limone
- alici marinate
- crema di spinaci con salmone
- filetti di platessa in salsa olandese
- filetti di sgombro sott'olio
- triglie con finocchi al forno
- rotolo di frittata
- tartare di asparagi e avocado
Ricette idonee per la fase di riprogrammazione, stabilizzazione e dieta equilibrata
- grano saraceno risottato
- maccheroni di ceci con fegatini e porcini
- maccheroni di saaceno con salmone e sedano
- pasta al ragù di tonno
- penne di grano saraceno in carbonara di pesce
- quinoa con broccoli e salsiccia
- risotto alle triglie
- spaghetti con bottarga e zucchine
- braciole di agnello con salsa allo scalogno
- insalata di bollito con salsa tzatzichi
- involtini di zucchine con pesto di fagiolini
- scaloppine al funghi
- spezzatino di tacchino in cottura lenta tacchino alle mandorle
- tacchino tonnato
- trippa alla partenopea
- fagottini al salmone
- falafel di ceci al forno
- farinata di ceci con pesto alle mandorle
- gnocchi di ceci alla rucola
- macco di fave fresche
- minestra di scarola e cannellini
- piselli stufati
- sformatini di fave con pesto di olive
- spiedini di merluzzo al pistacchio
- focaccine ripiene in padella
- frittata a strati frittata con fagioli neri
Ricette idonee solo per la fase di stabilizzazione
- alette di pollo con patate dolci
- spezzatino di manzo con patate
- filetti di spigola in crosta di patate
- merluzzo gratinato con pomodorini
- polpettone di tonno e patate
- torretta di pesce spada
Ricette per sostituti di pane e dolci fasi varie
- crackers di semi di lino
- crepes semplici
- crostini di saraceno
- focaccia di cannellini alle olive
- lasagne di crepes
- pancake con semi di girasole
- pane di farina di miglio
- pizza di grano saraceno
- waffle nuvola allo zafferano
- bicchiere cocco e avocado
- bocconcini di amaranto al caffè
- cheesecake al datteri e mirtilli
- ciambella con uvetta e pinoli
- crostata di grano saraceno
- muffin di cocco e castagne
- plumcake al cacao
- semifreddo alla mandorle
- torta di crepes e marmellata
- tortine di albicocche a vapore
- waffle al cacao
Dettagli Libro
| Editore | Comida Edizioni |
| Anno Pubblicazione | 2019 |
| Formato | Libro - Pagine: 180 - 17x24cm |
| EAN13 | 9788832138030 |
| Lo trovi in: | Ricette per la Salute |
| Posizione in classifica: | 235° nella classifica Libri ( Visualizza la Top 100 libri ) |
Autori
Paola Brancaleon è nata a Bologna, terra dove l’alimentazione ha profonde radici tradizionali e culturali ma dove, come accade anche altrove, i ritmi e le abitudini del vivere d’oggi, stanno inesorabilmente facendo perdere l’attenzione verso il rapporto, scientificamente riconosciuto, tra nutrimento e benessere psicofisico. Per ritrovare la chiave del benessere ha sperimentato sulla sua pelle l'Alimentazione dei Gruppi Sanguigni e ne ha constatata l'efficacia
Il Dott. Dario Polisano è un biologo-nutrizionista, laureato in "Scienze Farmaceutiche applicate ai Prodotti per la Salute" e in "Scienze dell'Alimentazione e della Nutrizione Umana", esperto in nutrizione clinica e iscritto per meriti nell'albo d'oro dei nutrizionisti. Tutt'oggi il suo percorso di studi è in continuo aggiornamento, infatti sta ultimando un master in Naturopatia e ha conseguito innumerevoli corsi di aggiornamento anche sull'alimentazione e sull'integrazione del paziente oncologico. Dopo aver modificato radicalmente il suo modo di alimentarsi e aver risolto gli...
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