Descrizione
«Sono arrivata a questa scelta con un percorso molto lungo, iniziato prima di laurearmi. Eliminare il cibo animale (latte e derivati, uova, carne, salumi e pesce) dalla mia vita è stato per me molto naturale, graduale e pieno di gioia, non una forzatura o una privazione, e nemmeno una rivoluzione alimentare: si trattava semplicemente della mia strada, e man mano ho capito che questo tipo di dieta mi rispecchia molto di più di quello che seguivo precedentemente.
Se il mondo lo considera un modo “diverso” di vivere e intendere la cucina, per me significa aver trovato un modo di cucinare e mangiare provando vera soddisfazione in entrambi. Non solo, è anche un nuovo lavoro e soprattutto un percorso da condividere con chi vuole migliorare la propria salute e con chi purtroppo è già malato.
Ho sperimentato come sia possibile riprendere in mano la propria vita alimentare senza delegarla quotidianamente al supermercato, tornando a fare la maggior parte delle cose in casa. Organizzando la nostra dispensa, la spesa, e prima ancora la nostra mente, riusciremo a farci bastare i tempi che abbiamo a disposizione, nonostante le corse, le scadenze e gli impegni di ogni giorno.
Scoprire che esiste una cucina che rispetta gli animali, il nostro ambiente, la nostra salute e i nostri simili è stata una presa di coscienza meravigliosa e ha dato inizio a un’avventura sorprendente».
Dettagli Libro
| Editore | Guido Tommasi Editore |
| Anno Pubblicazione | 2016 |
| Formato | Libro - Pagine: 200 - 19,5x25cm |
| EAN13 | 9788867530809 |
| Lo trovi in: | Ricette per la Salute |
Autore
Mara Di Noia nasce a Milano nel 1973. Ama da sempre gli animali e nel 2000 si laurea in Medicina Veterinaria a Milano, poi per motivi di salute cambia la propria alimentazione ma soprattutto il modo di guardare agli animali e alla professione. Nel 2012 con il marito medico fonda il progetto di alimentazione e salute Vegachef per diffondere la cultura vegan con corsi di cucina, eventi e catering, seminari e convegni. Apre un blog su Facebook che a metà 2015 conta già 115000 fan. Dal 2013 con il diploma di Terapista Alimentare che consegue a Milano presso Sana Gola, Scuola di Cucina...
Continua a leggere la Biografia di Mara Di Noia
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Recensioni Clienti
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Francesco
Acquisto verificato
Voto:
Ho acquistato questo libro in quanto l'autrice è una mia insegnante di alimentazione naturale per cani e gatti. Le ricette proposte dal libro sono veramente invitanti, alcune semplici altre più laboriose. Ognuna di loro è accompagnata da una piccola introduzione che in qualche si riaggancia ad un momento particolare della vita di Mara. Ma non solo: è anche sempre presente un'indicazione in merito alla possibilità di condividere quello che prepariamo con i nostri amici animali! Ricette che vi invito a provare e a fare assaggiare ai vostri amici a quattro zampe! I nostri cani e gatti sono stati entusiasti quanto noi!
