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Ricette Ottimate

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Ricette Ottimate

Piatti perfettamente bilanciati, rapidi e gustosi

Attilio A. Del Re , Paola Riscazzi , Giovanna Bosto

( 1 Recensione Cliente )

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La ricerca scientifica ha dimostrato che esiste uno stile alimentare che favorisce salute, longevità e una migliore qualità di vita: quello mediterraneo. Questo libro ha l'obiettivo di aiutare il... continua

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Descrizione

La ricerca scientifica ha dimostrato che esiste uno stile alimentare che favorisce salute, longevità e una migliore qualità di vita: quello mediterraneo. Questo libro ha l'obiettivo di aiutare il lettore a nutrirsi in modo equilibrato, proprio in base ai principi dell'alimentazione mediterranea.

Gli autori propongono un'idea semplice e nuova: piatti bilanciati da consumare come piatti unici o da combinare nel menù di un pasto più importante, in tutti i casi raggiungendo un perfetto equilibrio tra i nutrienti (proteine, grassi e carboidrati).

Nella seconda parte del libro sono presentate tante ricette ben equilibrate, ricavate in gran parte dalla tradizione e provate una per una, suddivise in portate, dall'antipasto al dolce; sono semplici, gustose e veloci da preparare, con qualche esempio di piatti più elaborati per le occasioni speciali.

Dettagli Libro

Editore Red Edizioni
Anno Pubblicazione 2009
Formato Libro - Pagine: 126 - 14x21cm
EAN13 9788857300719
Lo trovi in: Alimentazione e salute

Autori

Attilio A. Del Re, docente di Biochimica presso la facoltà di Agraria dell'Università Cattolica di Piacenza, è uno studioso di cucina antica e rapporti tra alimentazione e ambiente.

Paola Riscazzi è laureata in Qualità e sicurezza degli alimenti all'Università Cattolica di Piacenza.

Giovanna Bosto, consulente tecnica in Gastronomia artigianale, è specializzata nell'area dolciaria.

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Cibo Salute Vita

€ 9,50 € 19,00

Recensioni Clienti

4,00 su 5,00 su un totale di 1 recensione

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Raffaella

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Voto:

Libro ricco di ricette sane e semplici per rimanere in forma. Grazie al Giardino dei Libri per il gradito regalo!

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