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Descrizione
Ricette vegane facili e appetitose, ispirate alle cucine di tutti i continenti: zuppe, insalate, snack, contorni, piatti unici e dolci invitanti.
Questo libro di cucina, completo e pieno di suggerimenti, è ideale per chiunque voglia cominciare il suo viaggio nella cucina vegana. Perché scegliere piatti di stagione, quali sono le basi della cucina vegana, che cosa offrire durante una cena con amici non vegani, sono solo alcuni degli argomenti che vengono trattati attraverso le ricette presentate.
Chef creativo, insegnante, esperta di cucina naturale, Dunja Gulin offre moltissime informazioni chiare e comprensibili sugli ingredienti chiave che compongono la dieta vegana, suggerisce sostituzioni intelligenti, spiega come fare le preparazioni base che danno vita alla maggior parte delle ricette del libro.
Tutte gustose e facili da realizzare in ogni situazione: idee per una colazione saporita e il brunch, come il Tofu strapazzato e lo Strudel speziato di patate, piatti sorprendenti per tutti i giorni, come i Burger speziati con spicchi di patate e la Moussaka di lenticchie, persino dessert eleganti come la Crostata al cioccolato fondente e la Panna cotta.
Completano il tutto le istruzioni per ottenere dalla frutta in guscio una nutriente bevanda e il 'formaggio', in modo che anche i vegani non debbano rinunciare a prodotti che richiamano i latticini.
Che siate principianti oppure cuochi esperti alla ricerca di nuove ricette, questo libro ha tutto quanto serve per cambiare le vostre idee sul cibo e creare piatti che replicherete sempre con successo.
Dettagli Libro
| Editore | Red Edizioni |
| Anno Pubblicazione | 2015 |
| Formato | Libro - Pagine: 144 - 20x24cm |
| EAN13 | 9788857305943 |
| Lo trovi in: | Dieta Vegana |
| Posizione in classifica: | 297° nella classifica Libri ( Visualizza la Top 100 remainders ) |
Autore
Dunja Gulin ha fatto le sue prime preziose esperienze culinarie molto presto, nella cucina della sua famiglia istriana e in quelle di nonni, zii, vicini di casa e amici di famiglia. La sua passione per il cibo sano l'ha portata a frequentare corsi di cucina naturale e ad assistere molti cuochi di cucina naturale in Croazia e all'estero. Negli ultimi otto anni ha insegnato e ha lavorato come chef per clienti privati. Le sue ricette sono apparse in diversi libri dedicati alla cucina salutistica: in particolare è autrice di un libro sulla colazione vegana, pubblicato in Croazia con molto...
Continua a leggere la Biografia di Dunja Gulin
Recensioni Clienti
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Antonio
Acquisto verificato
Voto:
Di solito quando una persona si dichiara vegana si sente chiedere: - ma cosa mangi?? Questo libro dimostra come sia possibile avere una dieta ricca e sopratutto gustosa senza ricorrere ad alimenti di origine animale. Belle foto e bella presentazione delle ricette. Consigliato!
Gaetano
Voto:
Questo libro relativo le ricette vegane, è veramente utile. Lo consiglio perchè la spiegazione delle ricette è dettagliata, precisa e facile da attuare. Ottimo, nonostante il prezzo!
