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Ricette Ricche di Proteine Vegetali

 
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  • Tipo: Libro
  • Pagine: 78
  • Formato: 20x23,5
  • Anno: 2005

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La principale fonte di proteine che consumiamo è di origine animale, e tale consumo, spesso eccessivo nei Paesi occidentali, procura qualche problema di salute.

Le proteine sono indispensabili, ma è necessario che siano scelte giudiziosamente e assunte nella giusta quantità. Diminuire il consumo di proteine animali sostituendole in parte con proteine vegetali è certamente benefico per la salute.

Gli alimenti ricchi di proteine vegetali sono gustosi e possiedono qualità energetiche e nutritive di prim'ordine.

Questo libro vi propone ricette facili da eseguire, economiche, buonissime, salutari.

AUTORE

Mael De Saint-Clair è capogruppo di un'équipe di ricerca di dietologi e dietisti che collabora con la casa editrice Saep.

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