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Riconoscere e Cucinare le Buone Erbe - Vol.2

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Riconoscere e Cucinare le Buone Erbe - Vol.2

Guida pratica per utilizzare le erbe selvatiche commestibili

Adolfo Rosati

( 1 Recensione Cliente )

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Descrizione

Le Guide pratiche di Vita in Campagna sono indispensabili sia per chi alleva animali o coltiva giardino, orto e frutteto da appassionato, sia per il professionista, che ha in queste attività la sua fonte di reddito.

Leggerle sarà come avere un esperto al vostro fianco, che comprende i problemi effettivi e vi indica come risolverli.

  • 96 pagine, a colori, con testi di facile lettura ma esaurienti e completi.
  • Consultazione facilitata da tabelle esemplificative, disegni e fotografie.
  • Un valido supporto tecnico e precise indicazioni operative.

All’interno di questo volume le indicazioni per accedere al servizio di consulenza “Filo diretto gratuito con l’esperto”, grazie al quale è possibile chiarire un dubbio o ricevere un suggerimento o un approfondimento in merito all’argomento trattato nella Guida pratica.

Da oltre 25 anni la rivista Vita in Campagna è l’amico “esperto” che offre, mese dopo mese, tutti i consigli e le indicazioni per la coltivazione e la cura del proprio spazio verde, piccolo o grande che sia.

Orto, frutteto, vigneto, giardino, piccoli allevamenti, scelta delle attrezzature, turismo rurale, tutela dell’ambiente, medicina e alimentazione naturale, casa di campagna. Ecco i più importanti argomenti trattati da Vita in Campagna, il mensile che non si sfoglia, ma si legge per imparare a fare.

Le erbe trattate: Amaranto. Bardana. Borsa del pastore. Calendula dei campi. Cardo mariano. Casselle. Chenopodio. Cicoria selvatica. Finocchio selvatico. Malva. Ortica. Portulaca. Primula. Rucole selvatiche. Stellaria. Strigoli. Tarassaco. Viola mammola.

Dettagli Libro

Editore Edizioni L'Informatore Agrario
Anno Pubblicazione 2014
Formato Libro - Pagine: 96 - 15x21cm
EAN13 9788872202807
Lo trovi in: Erbe in cucina
Posizione in classifica: 6.598° nella classifica Libri ( Visualizza la Top 100 libri )

Autore

Adolfo Rosati - Foto autore

Adolfo Rosati si è appassionato al mondo vegetale fin da bambino, quando la nonna gli insegnò a riconoscere le erbe spontanee mangerecce. Laureatosi in Scienze agrarie, oggi è ricercatore presso il CREA (Centro di ricerca per l'olivicoltura e l’industria olearia), sede distaccata di Spoleto (PG). Da sempre si dedica a studi e ricerche di etnobotanica, in particolare sull'uso edule delle piante spontanee, elaborando, con l'aiuto della moglie, gustose ricette. Nella collana delle Guide pratiche è anche autore di Riconoscere e cucinare le buone erbe, volumi I e II.

Dello stesso autore:

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Recensioni Clienti

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Deborah

  Acquisto verificato

Voto:

Ho acquistato entrambe i volumi. Questi manuali sono ben fatti, la spiegazione è esaustiva e accurata, sia nella descrizione delle piante, che nel loro impiego. Le foto ci sono e mostrano alcuni dettagli della pianta, cosa utilissima per il riconoscimento, peccato solo che siano un pò piccole.

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