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Ritrovare il Benessere con la Dieta Disintossicante

Metodi e consigli

 

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Sin dalla nascita il cibo risulta sinonimo di piacere legato anche all'attività sensoriale. L'alimentazione ha inoltre un importante aspetto psicologico e sociale, per questo quando "siamo in dieta" abbiamo la sensazione negativa di essere privati di qualcosa.

In realtà la parola "dieta" è usata fin troppo e, in molti casi, si è creata confusione sul suo reale significato, cioè mangiare in modo sano ed equilibrato per quanto riguarda la quantità e l'apporto dei nutrienti.

In questo libro si vogliono fornire informazioni teoriche e pratiche per migliorare la salute attraverso una corretta alimentazione, utilizzando le proprietà disintossicanti di alcuni cibi e piante officinali.

Inoltre impareremo ad assumere nuove abitudini alimentari per migliorare la capacità dell'organismo di eliminare le tossine provenienti dai cibi stessi o dalle sostanze chimiche con cui veniamo in contatto tutti i giorni.

Il libro vuole dare un sostegno alla salute attraverso le proprietà nutrizionali dei cibi e un corretto stile di vita, non sostituire la terapia medica: se ci sono patologie mediche note, bisogna rivolgersi al proprio medico di fiducia.

INDICE

Piacere ed energia salute dal cibo

L'ALIMENTAZIONE MODERNA

  • Perché scegliamo i cibi industriali?
  • L'equilibrio acido-base

ALLERGIE, INTOLLERANZE E DISTURBI INTESTINALI

  • Allergie e intolleranze alimentari
  • Come trattare le intolleranze alimentari
  • I disturbi intestinali

I CIBI "RAFFINATI"

  • Cereali raffinati
  • Stress, cibo ed emozioni

METODI E STRATEGIE PER DISINTOSSICARSI CON IL CIBO

  • La dieta disintossicante: quando e per quanto tempo?
  • Acqua: fonte di vita
  • Le piante depurative
  • Ritenzione idrica ed eccesso di sodio
  • Perché scegliere alimenti biologici

L'ALIMENTAZIONE DISINTOSSICANTE

  • Un'alimentazione ricca di fibre
  • I cereali integrali
  • La pasta e il pane fanno ingrassare?
  • Come sostituire lo zucchero
  • Frutta e verdura: gli antiossidanti naturali
  • I grassi
  • Latte e formaggi

LE COMBINAZIONI ALIMENTARI

  • La colazione
  • A cosa servono gli spuntini?
  • Come preparare menu equilibrati
  • Uno stile di vita attivo

RICETTE PER LA SALUTE

  • In cucina per vivere meglio

Schema dietetico

AUTORE

Elisa Del Forno, dietista presso il centro diabetologico di Trieste, si occupa di educazione alimentare per persone con diabete e obesità. Si interessa di alimentazione naturale, cucina macrobiotica, pratica Aratic Yoga e Pranic Healing.

Le vostre recensioni

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Scritto da: - 16 luglio 2014 Acquistato sul Giardino dei Libri

Un buon piccolo libro, accattivante anche per l'aspetto grafico e la scelta degli argomenti. Tutti noi dovremmo porre maggior attenzione alla nostra alimentazione e al nostro stile di vita. Questo libro ci aiuta a prenderci maggior cura di noi.

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