La Salute nella Ciotola

Sapevi che l'incidenza di malattie, anche molto gravi, è in costante aumento tra gli animali domestici, in particolare cani e gatti?

Il libro "La Salute nella Ciotola" è un manuale chiaro e documentato scritto dal dottor Alessandro Prota, medico veterinario, che ti accompagna nelle scelte alimentari più idonee per mantenere in salute i tuoi amici a quattro zampe, mettendoti in guardia soprattutto nei confronti dei cibi industriali.

Il cibo dovrebbe essere il primo elemento di prevenzione nei confronti di patologie sempre più frequenti e, purtroppo, anche sempre più aggressive e resistenti alle terapie, ma molto spesso non è così: sono in pochi, infatti, a portare avanti una filosofia di sana gestione alimentare dei nostri animali da compagnia volta al mantenimento della loro salute e del loro benessere.

Ma non dimenticare che il regime alimentare seguito e la qualità del cibo consumato sono fondamentali sia nell’innescare condizioni che favoriscono l’insorgenza del cancro, sia nel mantenere quel sano e fisiologico equilibrio che garantisce una buona salute e la prevenzione delle malattie. Questo vale per noi esseri umani, ma è altrettanto vero per i nostri adorati animali.

Il dottor Alessandro Prota, veterinario con una lunghissima esperienza e un approccio olistico alla salute degli animali, analizza i fattori di rischio del pet food industriale (nitriti, nitrati, conservanti e additivi tra i più vari, oltre alla scarsa qualità delle materie prime) e fornisce consigli utilissimi per modificare in positivo le abitudini alimentari dei nostri cani e gatti: cibi freschi, possibilmente biologici o comunque di buona qualità, superfood e spezie.

Mentre il cibo industriale, spesso di scarsa qualità e ricco di additivi chimici dannosi, è frequentemente alla base di malesseri e malattie dei nostri animali, un'alimentazione attenta e consapevole, ispirata a ciò che un cane o un gatto mangiano in natura, è il primo passo per prendersi cura della loro salute e regalare loro tanti anni di vita al nostro fianco.

Nel libro trovi anche:

• suggerimenti preziosi sui cibi adatti a cani e gatti con patologie tumorali già diagnosticate;
• oltre 20 ricette, molte delle quali adatte al consumo umano.

Tante bellissime foto a colori e illustrazioni accompagnano il testo, rendendo la lettura più piacevole.

Avvertenza 
Prefazione
Introduzione

1. Dieta e infiammazione

• Grassi e infiammazione
• Zuccheri e infiammazione
• Frutta, verdure e spezie

2. L'importanza del cibo crudo e degli enzimi

• Cibo crudo o cotto?
• Enzimi
• Verdure fermentate
• Germogli
• Tempi di germogliazione
• Kefir

3. Quali insidie nasconde il pet food?

• Nitriti e nitrati
• Nitrosammine
• Ammine biogene
• Acrilammide
• Antiossidanti sintetici
• Interferenti endocrini
• Addensanti
• Proteine idrolizzate: facciamo chiarezza
• Rischio micotossine
• Metalli pesanti

4. Le combinazioni alimentari

• Antiacidi e gastriti

5. Troppi carboidrati e rischio di carenza proteica nel cane e nel gatto

• Carboidrati e artrosi
• Carboidrati e disfunzione cognitiva
• Insulina e funzione cerebrale
• Glutine, il killer silenzioso
• Rischio di carenza proteica nel cane e nel gatto
• Il gatto non è un piccolo cane

6. Carne, pesce, uova e soia

• La carne non è più quella di una volta
• Il pesce. Attenti ai surgelati!
• Le farine di pesce
• Le uova. Possibili insidie in quelle crude
• Ovoprodotti nel petfood
• Luteina e zeaxantina
• Soia senza esagerare

7. I superfood

• Aloe
• Alghe
• Funghi
• Broccoli e sulforafani
• Zucca
• Polygonum cuspidatum, il falso bambù
• Bacche di Goji
• Semi di lino
• Semi di canapa sativa l’alimento più nutriente al mondo

8. Dieta e tumori

• L’impatto dell’alimentazione sul tumore
• Dieta e chemioterapia
• Succhi vegetali nelle patologie cronico-degenerative e nei tumori
• Le spezie come ausilio per prevenire e combattere i tumori
• Gli essiccati

9. Digiuno terapeutico, detossificazione e aiuti in caso di stress

• Restrizione calorica e sirtuine
• Cancro e digiuno
• Detossifìcazione
• Lavaggio intestinale (solo per cani)
• Aiuti in caso di stress psicofisico: le piante adattogene
• Cortisolo: l’ormone dello stress
• I funghi medicinali

10. Ricette per il tuo cane, il tuo gatto e per te

Ricette per cani e gatti

• Chips di cavolo nero
• Strisce di carne essiccata
• Semi di sesamo alle alghe con trippa verde essiccata
• Crema Budwig modificata
• Petto di pollo in salsa di curcuma con bacche di Goji.
• Filetti di nasello con crema di piselli
• Gli insaporitori per cani e gatti
• Sale di sedano

Ricette per cani

• Barretta antinfiammatoria
• Barretta energetica
• Burger di lenticchie
• Raw burger vegano
• Polpette di Quinoa
• Ouinoa con funghi shiitake
• Riso integrale
• Crema di riso integrale glutine
• Carote fermentate allo zenzero
• Falafel con ceci
• Frittata vegana
• Dieta del semi-digiuno
• Spaghetti di verdure con salsa di yogurt o kefir
• Succo verde detox
• Succo ricostituente per eliminare i metalli pesanti

Ricette per gatti

• Paté di pesce con salsa di olive
• Trito di carne (Barf modificata)
• Sformato di tofu e spinaci
• Straccetti di pollo con zucca
• Bocconcini di tacchino alla cannella

11. Conclusioni

Bibliografia utile 
L'Autore