La Salute in Cucina - Le Ricette del Cuore

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La Salute in Cucina - Le Ricette del Cuore

Mangiare bene prevenendo il rischio cardiovascolare

Anna Cantagallo , Valter Giancotta

  • Prezzo: € 13,00

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Questo volume propone un ricettario ricco e diversificato per una corretta alimentazione a difesa del nostro cuore, e di particolare utilità per i soggetti più a rischio. Tutte le preparazioni... continua

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Numero verde   800 135 977

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Descrizione

Questo volume propone un ricettario ricco e diversificato per una corretta alimentazione a difesa del nostro cuore, e di particolare utilità per i soggetti più a rischio.

Tutte le preparazioni sono divise in tre fasce caloriche, per ciascuna delle quali è riportato il contenuto dei grassi e di sodio da tenere sotto controllo.

La sezione iniziale, in un linguaggio semplificato e volutamente sdrammatizzante, introduce i lettori ai principali eventi cardiovascolari e alle strategie diagnostiche e farmacologiche che possono fronteggiarli, per concludere, infine, con l'analisi dei rischi derivanti dall'eccesso di colesterolo.

Dettagli Libro

Editore L'Airone Editrice Roma
Anno Pubblicazione 2005
Formato Libro - Pagine: 171 - 14x20cm
EAN13 9788879447935
Lo trovi in: Ricette per la Salute

Autori

Anna Cantagallo è medico specialista in Endocrinologia e Scienza dell'alimentazione, con una vasta esperienza cllnica in ambito metabolico (diabete, dietologia, patologie del comportamento alimentare). È autrice di pubblicazioni scientifiche e di materiale divulgativo.

Valter Giancotta, laureato in Dietetica, svolge la sua attività presso una ASL romana occupandosi di diabete e dietologia. Collabora con la dott.ssa Cantagallo nei corsi di terapia educazionale del paziente diabetico e dietologico ed è autore di diverse pubblicazioni del settore.

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