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La Salute Vien Mangiando

Consigli, nozioni e ricette illustrate per la giusta dieta e il benessere

 
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  • Tipo: Libro
  • Pagine: 160
  • Formato: 17x24
  • Anno: 2015

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Questo libro rappresenta un percorso nutrizionale di chiaro impatto visivo, col fine ultimo di stimolare chiunque sia afflitto da problematiche di sovrappeso e obesità a intraprendere con entusiasmo un nuovo percorso dietologico, superando e dimenticando gli insuccessi trascorsi.

Solo accrescendo la consapevolezza di quello che mangiamo, potremmo consolidare nel tempo uno stile alimentare che deve, senza sforzi, trasformarsi in un graduale stile di vita.

Per questo motivo la prima parte del libro è stata strutturata trattando concetti base di nutrizione, come l’acidosi tessutale o metabolica, la detossificazione attraverso i centrifugati e il principio base dell’indice glicemico.

Le scelte alimentari esposte nei due menù stagionali (estivo e invernale) assumeranno così maggior significato. Il ricettario finale è basato su alternative alimentari da interporre ai menù proposti, poiché la variabilità rappresenta un aspetto fondamentale di qualsiasi dieta di successo.

AUTORE

Elena Nicoli è una biologa nutrizionista, specializzata in tecnologie per la sicurezza degli alimenti. L’esperienza lavorativa in campo fitoterapico/omeopatico l’ha portata ad approfondire tematiche relative alla cura e al benessere psicofisico dell’uomo. Esperta in psicosomatica d’organo e Kinesiologia Integra, ha sviluppato negli anni un nuovo metodo all’approccio dietologico/nutrizionale detto “Nutrimentum” fondato sul riequilibrio corpo-mente. Docente di Nutrizione presso la Nutrimentum Academy e la Ieso Academy, svolge anche lavori di ricerca e sviluppo in campo Biologico-Nutrizionale, brevettando strumenti in grado di migliorare lo stato della salute umana.

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