Descrizione
A distanza di sedici anni dalla morte della dottoressa Kousmine, il metodo che porta il suo nome continua a raccogliere interesse crescente anche tra i medici. Questo libro vuole essere un contributo concreto per migliorare la nostra salute, partendo da quello che mangiamo.
I pilastri su cui si basa la dieta Kousmine illustrata in questo libro è il riconoscimento del potere curativo e di prevenzione di una dieta basata su:
- consumo regolare di cereali integrali biologici, meglio se in chicchi;
- oli bio spremuti a freddo usati a crudo;
- assunzione moderata di proteine provenienti da pesce o legumi;
- ampio consumo di verdure bio crude e cotte.
Ma il messaggio della Kousmine va molto oltre la proposta di una semplice dieta: ribalta l'idea stessa di salute della medicina convenzionale, grazie alla riscoperta centralità del rapporto tra alimentazione e salute, al riconoscimento del ruolo dell'intestino rispetto al sistema immunitario e alla necessità di consumare alimenti di qualità.
Dettagli Libro
| Editore | Terra Nuova Edizioni |
| Anno Pubblicazione | 2008 |
| Formato | Libro - Pagine: 156 - 14,5x21cm |
| EAN13 | 9788888819259 |
| Lo trovi in: | Metodo Kousmine |
Autore
Paolo Bellingeri laureata in medicina e chirurgia, con perfezionamento in nutrizione e dietetica applicata, è specializzato in biologia clinica e idrologia medica.
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Alessia
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Voto:
Ottimi consigli alimentari. Ho avuto un vero giovamento dal cambio di abitudini alimentari.
