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Scelta Vegetariana e Vita in Bicicletta

 
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Uno stile di vita più sano e sostenibile è alla portata di ognuno di noi. Questo libro descrive la strada per arrivarci: partendo dall’alimentazione e dal movimento.

Della scelta vegetariana sono illustrati vantaggi e caratteristiche, ma la ricca documentazione è utile a tutti, onnivori compresi, per conoscere gli alimenti e sfruttarne a pieno le proprietà nutrizionali. Prezioso per gli amanti della bicicletta, indispensabile per i sedentari, l’esame del dispendio energetico e dell’attività fisica.

Numerosissime le indicazioni pratiche, i consigli e le esperienze raccontate, e, per concludere, ricette, menu e itinerari cicloturistici.

Rivolto ai vegetariani, ciclisti e no, ma anche ai professionisti della salute (medici, biologi, specialisti della nutrizione, esperti in attività motorie), il testo offre informazioni a tutte le persone sensibili ai temi della prevenzione sanitaria, dell’etica, del mondo della bicicletta, del turismo alternativo.

AUTORI

Michela De Pretis medico chirurgo, specialista in scienza dell’alimentazione, già ricercatrice presso l’Istituto Nazionale dei Tumori, esperta nella terapia nutrizionale del paziente oncologico. Ha suscitato molto scalpore la sua partecipazione alla trasmissione “Le Iene”.

Mauro Destino Biologo, Specialista in Scienza dell'Alimentazione. Docente a.c. in Nutrizione all’Università di Camerino. Lavora alla Fundación Universitaria Iberoamericana (FUNIBER) presso l’Università Politecnica delle Marche. Autore e divulgatore, esercita la professione di nutrizionista a Mesagne (BR) e Lecce.

Le vostre recensioni

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Scritto da: - 2 luglio 2014 Acquistato sul Giardino dei Libri

premesso che ancora non sono arrivata alla fine della lettura.....libro molto bello ,fà capire molte cose,magari non è facilissimo ma letto con calma poco alla volta aiuta a far comprendere l'importanza dell'alimentazione e del movimento nella nostra salute .

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Scritto da: - 28 marzo 2013 Acquistato sul Giardino dei Libri

E' un libro molto tecnico, che dà spiegazioni scientifiche precise, per questo richiede tempo e attenzione (io non l'ho ancora finito). Ma è molto interessante, utile per chi ha dubbi (anche di salute) sulla scelta vegana (lei è un medico nutrizionista), ricco di spunti. Così come lo è la parte dedicata alla bicicletta, per un nuovo modo di vivere in salute e senza crudeltà.

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