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Scienza e Fitness in Cucina

Ricette per la forma fisica e il benessere

 

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  • Prezzo € 14,50
  • Tipo: Libro
  • Pagine: 285
  • Formato: 15x21
  • Anno: 2007

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"Questo libro è una raccolta di ricette per il raggiungimento e il mantenimento del benessere.

Volendo ricondurre le ricette ad un'unica matrice si potrebbe utilizzare il termine fusion, vale a dire alimenti tradizionali abbinati a cibi non convenzionali per le nostre abitudini alimentari.

Le ricette presentate riflettono in modo marcato le contaminazioni etniche che, grazie a viaggi e letture, hanno portuto arricchire le mie conoscenze e il modo di interpretare la gastronomia."

AUTORE

Marco Ceriani - esperto di nutrizione e benessere (laureato in scienze delle preparazioni alimentari), ha diretto centri di medicina e di nutrizione applicata allo sport, ha fondato un'azienda di integratori alimentari, è consulente di numerose aziende, oltre che di atleti e team professionistici, è autore di libri su alimentazione, supplementazione e benessere, e collabora con periodici sportivi. Di recente ha ideato il metodo Bella Forza beauty & performance.

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