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Descrizione
"Questo libro è una raccolta di ricette per il raggiungimento e il mantenimento del benessere.
Volendo ricondurre le ricette ad un'unica matrice si potrebbe utilizzare il termine fusion, vale a dire alimenti tradizionali abbinati a cibi non convenzionali per le nostre abitudini alimentari.
Le ricette presentate riflettono in modo marcato le contaminazioni etniche che, grazie a viaggi e letture, hanno portuto arricchire le mie conoscenze e il modo di interpretare la gastronomia."
Dettagli Libro
| Editore | Elika Edizioni |
| Anno Pubblicazione | 2007 |
| Formato | Libro - Pagine: 285 - 15x21cm |
| EAN13 | 9788887162899 |
| Lo trovi in: | Ricette per la Salute |
Autore
Marco Ceriani - esperto di nutrizione e benessere (laureato in scienze delle preparazioni alimentari), ha diretto centri di medicina e di nutrizione applicata allo sport, ha fondato un'azienda di integratori alimentari, è consulente di numerose aziende, oltre che di atleti e team professionistici, è autore di libri su alimentazione, supplementazione e benessere, e collabora con periodici sportivi. Di recente ha ideato il metodo Bella Forza beauty & performance.
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