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Seitan Gourmet

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Seitan Gourmet

300 deliziose ricette vegetariane ricche di proteine

Suman Casini

( 5 Recensioni Clienti )

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Seitan, glutine di grano, kofu, molti nomi diversi per lo stesso alimento, antico e moderno al tempo stesso, già conosciuto in passato dai monaci buddisti nei templi zen e anche oggi apprezzato da... continua

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Descrizione

Seitan, glutine di grano, kofu, molti nomi diversi per lo stesso alimento, antico e moderno al tempo stesso, già conosciuto in passato dai monaci buddisti nei templi zen e anche oggi apprezzato da molti, e che può diventare la base di tanti piatti golosi da presentare sulla nostra tavola.

Un libro completo che propone 300 ricette vegetariane tutte a base di seitan, che vanno dalle più semplici a quelle più creative e raffinate, dai sapori legati alla tradizione classica e mediterranea ai gusti più esotici e internazionali, passando per la cucina fusion e la nouvelle cuisine, il tutto condito con un pizzico di sapienza e di fantasia per la gioia dei buongustai.

Ghiotti antipasti e appetitosi stuzzichini, primi piatti saporiti, leggeri o più sostanziosi, e una gran varietà di pietanze di cui non stancarsi mai. Tante ricette per soddisfare tutti i gusti, veloci da preparare o più elaborate, alla ricerca di un'armonia di sapori per un risultato sempre gustoso e equilibrato.

Insomma un vero e proprio mondo di delizie vegetariane raccolte nelle pagine di questo libro, scritto con amore e con la speranza di un futuro più consapevole e ecosostenibile.

Oltre che da un'ampia introduzione il libro è completato infatti da un'appendice che approfondisce interessanti aspetti attuali del vegetarianesimo come filosofia e come scelta di vita, spiegandone i riflessi sociali, umanitari e ambientali, e offrendo una visione più profonda di un gesto apparentemente semplice come quello del mangiare.

Dettagli Libro

Editore Macro Edizioni
Anno Pubblicazione 2003
Formato Libro - Pagine: 203 - 17x24cm
EAN13 9788875074678
Lo trovi in: Ricette per la Salute
Posizione in classifica: 498° nella classifica Libri ( Visualizza la Top 100 remainders )

Autore

Suman Casini, pittrice e scenografa, insegnante d'arte, studiosa di medicine naturali e floriterapeuta. Ha viaggiato molto in Oriente e da oltre vent'anni pratica lo Yoga e la meditazione. E' nato così il suo interesse per il vegetarianesimo come scelta di vita, e il libro Seitan Gourmet è il risultato di una lunga esperienza di lavoro in vari centri olistici new age e della sua sperimentazione creativa in cucina. Suman Casini vive e lavora nella campagna vicino a Pisa dove si deica prevalentemente alla scrittura di romanzi e libri di vario genere.

Dello stesso autore:

Sapori Vegetariani

€ 19,00 € 20,00

Recensioni Clienti

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Alfredo

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Voto:

Completa nel suo genere e determinante in molti consigli pratici sull'uitlizzo di questo prezioso ingrediente. L'essenziale è la determinazione e la volontà di mettere in pratica le ricette di tale opera.

Loretta

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Voto:

Libro utile per chi desidera inserire questo alimento all'interno della propria dieta alimentare, sicuramente adatto come compendio ad altri manuali che trattano una gamma di alimenti più ampia.

Eliana

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Voto:

Il libro è molto interessante,completo,contiene centinaia di ricette .Non sono riuscita però a realizzarne neanche una, perchè sono tutte molto complicate e prevedono ingredienti molto particolari che non conosco. Questo mi ha scoraggiato molto. Forse chi ha più dimestichezza di me con questi alimenti apprezzerà di più questo libro.

Edoardo

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Voto:

Facile da leggere e ricchissimo di ricette deliziose. Il seitan è davvero facile da fare e con questo libro imparerete ad apprezzare un'alternativa gustosa alla carne. Ma attenti, non adatto a chi è allergico al glutine.

Maria Cristina

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Voto:

Un libro meraviglioso. Con tante gustose ricette e molto facile da fare. Lo consiglio proprio a tutte le persone a cui piace il seitan.

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