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Siete Pazzi a Mangiarlo!

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Siete Pazzi a Mangiarlo!

Un manager dell'industria alimentare svela cosa finisce davvero sulla nostra tavola. E spiega come difendersi.

Christophe Brusset

( 6 Recensioni Clienti )

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Un vasetto di miele su due in commercio è di origine straniera, il più delle volte cinese, e spesso non ha visto neppure un'ape. Additivi e sostanze chimiche che non compaiono, legalmente, tra... continua

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Descrizione

Un vasetto di miele su due in commercio è di origine straniera, il più delle volte cinese, e spesso non ha visto neppure un'ape. Additivi e sostanze chimiche che non compaiono, legalmente, tra gli ingredienti. Alimenti conservati in confezioni di cartone o plastica riciclati altamente nocivi. Date di scadenza allungate ad arte. Cibi che contengono diserbanti, coloranti nocivi, sporcizie varie, a volte perfino escrementi. Sughi e prodotti con carne di manzo che però all'origine era cavallo. 

Nonostante il livello di attenzione a ciò che mettiamo nel piatto sia oggi piuttosto alto, i pericoli a cui siamo esposti quando facciamo la spesa sono sempre in agguato. L'industria alimentare è un Far West in cui l'imperativo è: smerciare qualsiasi tipo di prodotto o materia prima, in qualsiasi modo e con qualsiasi mezzo, ottenendo il maggior margine di guadagno possibile. 

Nessuno come Christophe Brusset, ingegnere che ha lavorato per anni ai massimi livelli delle principali multinazionali del cibo, può svelare i meccanismi allucinanti dell'industria alimentare, dopo esserne stato testimone e complice. Svela i lunghi viaggi delle materie prime da una frontiera all'altra, racconta quali procedure e trucchi si nascondono dietro i prodotti che troviamo sugli scaffali, e ci fa capire che per mantenere le superofferte che tutti rincorriamo, i grandi supermercati costringono i produttori ad abbassare la qualità. 

Un libro illuminante e indispensabile, che spiega anche come è possibile difendersi, fare acquisti più oculati e addirittura orientare l'operato delle aziende.

Dettagli Libro

Editore Pickwick Libri
Anno Pubblicazione 2019
Formato Libro - Pagine: 225 - 15x21cm
EAN13 9788868369071
Lo trovi in: Alimentazione e salute
Posizione in classifica: 3.283° nella classifica Libri ( Visualizza la Top 100 libri )

Autore

Christophe Brusset - Foto autore

Christophe Brusset ha lavorato per ventanni nell'industria agroalimentare come dirigente di alto livello di importanti aziende del settore prima di scrivere Siete pazzi a mangiarlo!, bestseller in Francia.

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Recensioni Clienti

4,83 su 5,00 su un totale di 6 recensioni

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Manuela 24 agosto 2019

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Voto:

Devo ancora terminare di leggerlo, ma la presentazione sentita in sede televisiva mi aveva convinto sulle varie curiosità che ignoriamo su ciò che mangiamo.

Alessandra 7 agosto 2019

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Voto:

Devo ammetterlo..dopo aver letto questo libro ho aperto la dispensa e ho buttato diverse cose.. Ora sono molto più attenta a ciò che compro e anche a ciò che mangio. tutti dovrebbero averlo nella propria libreria!

Roberto 16 aprile 2018

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Voto:

libro interessante che fa capirecome certe cosenon sembrano co e sono..... sugli alimenti ci sono molte cose che non si sa....

Ornella 9 gennaio 2018

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Voto:

Un libro molto bello e molto interessante. Imballaggio ok. Spedizione veloce. Siete molto seri e affidabili. Sicuramente comprerò ancora libri da voi.

Graziana 3 gennaio 2018

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Voto:

Lettura utile per imparare ad essere più consapevoli riguardo a quello che si mangia. E' importante leggere le etichette dei prodotti che si acquistano per capire la provenienza e le loro caratteristiche. Consigliato, soprattutto, a chi ama i libri di inchiesta.

Riccardo 7 maggio 2017

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Voto:

Se comprate questo libro probabilmente ridurrete almeno del 50% la spesa al supermercato, dando precedenza al km0!!! Veramente interessante e ben fatto!!! Consigliato a chi si vuole bene e vuole ridurre al massimo i danni di un alimentazione errata!

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