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Sorprese di Pane

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Sorprese di Pane

Ricette, curiosità, approfondimenti

Silvia Strozzi

( 5 Recensioni Clienti )

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Numero verde   800 135 977

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Descrizione

Silvia Strozzi, naturopata parmigiana, ci svela tutta la semplicità della preparazione del pane fatto a casa propria: pani speciali, torte salate, focacce e pizze particolari, sempre accompagnate da idee nuove e consigli utili. E inoltre tantissime gustose ricette, tutte realizzate partendo dal pane come ingrediente principale, per utilizzare la pasta del pane e il pane avanzato; dall'antipasto al dolce tutte le sorprese che questo cibo, il più importante della nostra cultura, ci riserva.

Le tipologie e le forme del pane sono innumerevoli, e se consideriamo tutte le varianti che troviamo nei singoli paesi la lista diventa praticamente infinita; ogni località italiana, per esempio, può contare su una sua tradizione e tipicità. Negli anni, inoltre, le tecniche di panificazione hanno subito molte modifiche.

Eppure i segreti della lievitazione con la pasta madre e le emozioni che il profumo del pane appena sfornato può evocare in ognuno di noi sono restate sempre le stesse e continuano a renderlo un prodotto speciale e unico.

Dettagli Libro

Editore Macro Edizioni
Anno Pubblicazione 2011
Formato Libro - Pagine: 94 - 21x22cm
EAN13 9788862292955
Lo trovi in: Pane fatto in casa

Autore

Silvia Strozzi - Foto autore

Silvia Strozzi, naturopata olistica, giornalista pubblicista, ha collaborato con riviste e curato l’uscita di pubblicazioni di cucina vegetariana, alimentazione naturale e cucina per i bambini per la casa editrice Food. Da 13 anni collabora con il dottor Angelucci, medico e pediatra omeopata, organizzando corsi di cucina naturale.

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Recensioni Clienti

4,20 su 5,00 su un totale di 5 recensioni

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Silvia 13 febbraio 2019

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Voto:

Libro pratico e ben illustrato, con tante ricette diverse per ogni occasione. Personalmente ho imparato a panificare con più fantasia!

Anna 4 dicembre 2016

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Voto:

Ho preso questo libro perchè visto che a volte faccio il pane in casa volevo avere delle ricette semplici e facili per fare oltre al pane anche focacce o pizze o altri tipi di pane. Libro ben fatto, con fotografie accattivanti che invogliano a provare la ricetta. Ci sono i pani speciali, gli antipasti, i primi, i piatti unici, le focacce e le pizze, i dolci. Ogni tanto c'è un approfondimento come il lievito madre, idee per i finger food, le scatole profumate. Consigliato a chi ama cucinare e provare a fare le cose da sè.

Cristina 18 novembre 2016

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Voto:

Libro molto utile e chiaro nelle spiegazioni, da provare quando si è a corto di idee, utile da regalare, lo consiglio.

Roberto 23 luglio 2015

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Voto:

ottimo libro per persone che amano il pane fatto in casa come me che sono un ghiottone di pane fresco e intergrale

Cinzia 7 febbraio 2015

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Voto:

tante ricette sfiziose, consigliato

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