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Spezie e Aromi

I più utili consigli per l'acquisto e l'impiego in cucina - Nuova edizione

 
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Una guida completa e attendibile, con tutti i consigli più utili per l'acquisto di spezie e aromi - anche di quelli poco conosciuti ma comunque facilmente reperibili - e con oltre 50 schede pratiche e dettagliate.

Ogni scheda riporta gli elementi identificativi della spezia in questione ed è accompagnata da una ricetta semplice e stuzzicante da realizzare in cucina.

La scelta delle spezie è indice di creatività, fantasia e raffinatezza. E che si tratti di aroma, gusto o proprietà terapeutiche, il loro valore è indiscutibile.

Le vostre recensioni

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Scritto da: - 28 ottobre 2017

adoro le spezie e questo simpatico libretto era proprio ciò che cercavo. contiene schede abbastanza dettagliate e ne sono grata. mi ha permesso di conoscere meglio spezie che conoscevo poco e imparare cose in più anche su quelle che uso abitualmente. inoltre, per ogni spezia descritta, c'è anche una ricetta consigliata. insomma, piccolo ma completo.

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