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Stop al Colesterolo

Combatterlo senza rinunciare alla buona tavola

 
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  • Tipo: Libro
  • Pagine: 156
  • Formato: 14x20
  • Anno: 2008

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Stop al colesterolo si propone proprio di il giusto equilibrio tra salute e gusto. Nella prima parte il volume risponde in maniera chiara ed esauriente ai principali interrogativi riguardanti il problema colesterolo, spiegandone le caratteristiche, il legame con altre patologie e con cattive abitudini quali fumo, abuso di alcol e sedentarietà.

Nella seconda parte presenta tantissime ricette fantasiose e bilanciate, indicando per ognuna l'esatto contenuto di colesterolo e calorie, per preparare dei piatti gustosi ma sani e leggeri.

L'eccesso di colesterolo nel sangue è uno dei maggiori problemi di salute dei nostri tempi. Molti studi infatti ne attestano ormai la stretta correlazione con i disturbi cardiovascolari. L'ipercolesterolemia può dipendere da fattori ereditari e da stili di vita malsani, ma la causa principale rimane l'errato regime alimentare.

Seguire una dieta adeguata è dunque indispensabile per tenere sotto controllo il livello di colesterolo, ma questo non significa necessariamente dover rinunciare al piacere di mangiar bene.

AUTORE

Anna Cantagallo è medico specialista in Endocrinologia e Scienza dell'alimentazione, con una vasta esperienza cllnica in ambito metabolico (diabete, dietologia, patologie del comportamento alimentare). È autrice di pubblicazioni scientifiche e di materiale divulgativo.

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