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Succhi, Estratti, Marmellate, Conserve

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Succhi, Estratti, Marmellate, Conserve

Frutta per tutto l'anno

a cura di Bianca Minerdo

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Estratti e succhi preparati con tante varietà di frutta e abbinati, secondo stagione, alle verdure più salutari. La frutta è un ottimo ingrediente per non rinunciare al dolce e preparare bevande... continua

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Descrizione

Estratti e succhi preparati con tante varietà di frutta e abbinati, secondo stagione, alle verdure più salutari.

La frutta è un ottimo ingrediente per non rinunciare al dolce e preparare bevande o conserve senza acquistare prodotti industriali, spesso veri e propri serbatoi di zuccheri nascosti.

Spazio allora alla preparazione casalinga di succhi ed estratti, di marmellate, gelatine, mostarde da consumare anche durante la stagione fredda, di infusi, liquori e sciroppi da gustare in compagnia o da regalare.

Un utile repertorio sia per chi vuole conservare e utilizzare al meglio la frutta in eccedenza senza sprechi, sia per chi, durante l'estate, ha più tempo e vuole sperimentare la soddisfazione di preparare da sé barattoli ricchi di gusto.

Accanto alle preparazioni i consigli per estrarre o conservare nel modo migliore e senza rischi.

Dettagli Libro

Editore Slow Food
Anno Pubblicazione 2020
Formato Libro - Pagine: 176 - 19x21,5cm
EAN13 9788884996336
Lo trovi in: Succhi Frullati e Smoothies
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