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Descrizione
Estratti e succhi preparati con tante varietà di frutta e abbinati, secondo stagione, alle verdure più salutari.
La frutta è un ottimo ingrediente per non rinunciare al dolce e preparare bevande o conserve senza acquistare prodotti industriali, spesso veri e propri serbatoi di zuccheri nascosti.
Spazio allora alla preparazione casalinga di succhi ed estratti, di marmellate, gelatine, mostarde da consumare anche durante la stagione fredda, di infusi, liquori e sciroppi da gustare in compagnia o da regalare.
Un utile repertorio sia per chi vuole conservare e utilizzare al meglio la frutta in eccedenza senza sprechi, sia per chi, durante l'estate, ha più tempo e vuole sperimentare la soddisfazione di preparare da sé barattoli ricchi di gusto.
Accanto alle preparazioni i consigli per estrarre o conservare nel modo migliore e senza rischi.
Dettagli Libro
| Editore | Slow Food |
| Anno Pubblicazione | 2020 |
| Formato | Libro - Pagine: 176 - 19x21,5cm |
| EAN13 | 9788884996336 |
| Lo trovi in: | Succhi Frullati e Smoothies |
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